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discreter Kalkgeschmack, eine in „Körper", ja bei dem Ausbruch fast in Compaetheit gekleidete
Süße sind die charakteristischen Eigenschaften des Tokajer Weines, zu dessen unvergleichlichen
Eigenschaften es ferner gehört, daß seine Kraft, sein Geschmack und Aroma sich von der ersten
Berührung der Lippe und Zungenspitze an über die ganze Mundhöhle, den Schlnnd und
Magen ausbreiten und alle Fasern des Geschmacksinns in genußreiche Vibration versetzen.
Da er bei seiner körperhaften Beschaffenheit für längere Zeit einen angenehmen Geschmack im
Munde zurückläßt, dabei auch den Kopf nicht benimmt, nicht hitzig und erhitzend wirkt, sondern
Leinwandbleicherei.
kräftigt, so ist er nicht blos als ein köstliches Getränk, sondern auch als Arznei zu betrachten,
die sich bei Blutarmen, Magenleidenden und Rekonvalescenten vorzüglich bewährt. Dank
seinen Eigenschaften ist er in der ganzen Welt als der König der Weine anerkannt.
Die Rebe wird besonders gegen die Mitte des Comitats hin, an den Hängen des
schönen, kettenförmigen Gebirges, das den Bodroglanf begleitet und Hegyalja heißt,
überall gepflanzt; sporadisch kommen schöne Weingärten auch auf den niedrigeren
Bergen der oberen Striche, bis Gälßees und Homonna hinauf, vor; doch sind die Weine
der oberen Gegenden im Allgemeinen von viel geringerer Qualität, als die echten
Hegyaljaer Lagen. Die eigentliche Hegyalj a beginnt oberhalb von Sätoralja-Ujhely und
endet einerseits bei der Mündung des Bodrog in die Theiß, also bei Tokaj »nd Tarezal,
Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
Ungarn (6), Band 21
- Titel
- Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
- Untertitel
- Ungarn (6)
- Band
- 21
- Herausgeber
- Erzherzog Rudolf
- Verlag
- k.k. Hof- und Staatsdruckerei, Alfred von Hölder
- Ort
- Wien
- Datum
- 1900
- Sprache
- deutsch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 15.25 x 21.79 cm
- Seiten
- 500
- Schlagwörter
- Enzyklopädie, Kronländer, Österreich-Ungarn
- Kategorien
- Kronprinzenwerk deutsch