Seite - 369 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Ungarn (7), Band 23

369 Die hohe Lage der Gegend und die hohen, den größeren Theil des Jahres mit Schnee bedeckten Berge geben dem Bnrzenlande ein ziemlich rauhes Klima. Der Winter dauert in den bergigen Theilen oft sechs Monate. Der Frühling tritt meist ohne jeden Übergang ein, bringt aber oft starke Fröste. Dem kurzen Frühling folgt ein mäßig langer Sommer, in der Ebene oft mit glühend heißen Tagen, aber meist kühlen Nächten. Der Ackerbau steht ziemlich hoch. Commassirung, Canalisiruug und Entwässerung haben ihn sehr gefördert und die Viehzucht nicht minder. Die Ackerbauschule zu Marien- burg hat das Ihrige beigetragen, wie denn ihre Aufgabe ist, die Kleinbauern zu unterweisen und auch Hilfskräfte für die größeren Betriebe auszubilden. Vor der Commassirnng war im Allgemeinen die Dreifelderwirthschaft üblich. Wo die Commassirung vorgenommen wurde, ist das Brachland im Verschwinden begriffen, und neben der Körnerprodnction hebt sich auch die der Futtergewächse, was im Verein mit der zweck- mäßigen Viehzucht das Erträgniß des Grundbesitzes sehr gehoben hat. Die Mähwiesen machen 14Procent des productiveu Bodens aus. Sie ziehen zum Theil die mehr oder weniger steilen Berglehnen hinan und sind durch die Waldrodungen entstanden, die meisten aber liegen in den Ebenen des Burzeulaudes und den Thälern der Gebirge. Die Hutweiden liegen meist auf den Höhen des südlichen Grenzgebirges, wo die rumänische Bevölkerung früher lohnende Schafzucht trieb. Der Alpenkäse „Kaskaval" ist in Siebenbürgen sehr beliebt. Auch die Pferdezucht ist recht bedeutend. Die schönen Pferde der Burzenländer Sachsen sind weithin beliebt und gesucht. Der Wildstand der Alpen ist sehr stark. Der braune Bär vermehrt sich zeitweilig sehr und schadet dem weidenden Vieh. Der Luchs und der Wolf sind ziemlich selten geworden, desto häufiger sind Wildkatze und Dachs. Auf dem Bncsecs ist die Gemse, in den Buchwäldern von Nußbach (Magyarös) und Geist (Apäcza) das Wildschwein nicht selten. Geier und Steinadler kommen in den schönsten Exemplaren vor. Auch Forellen gibt es in den Gebirgsbächen, zu Tartlau, Roseuau und Krißbach wurden Teiche für künstliche Fischzucht angelegt, doch in den beiden letzteren Orten bald wieder aufgelassen. Kronstadt (Brassö) liegt an der Schwelle des Orients und ist mit den rumänischen Wojwodschasten durch mehrere gangbare Pässe verbunden; schon diese Lage macht es also zu einem Hauptsitz des Handels und Gewerbes. Dazu kommen noch die gewerblichen Neigungen und der Fleiß der deutschen Ansiedler, dann die Unterstützung der ungarischen Könige, namentlich Ludwigs des Großen, deren wichtige Begünstigungen und Privilegien dem neu entstandenen Handel und Gewerbe förderlich waren. So wurden die Sachsen- städte Siebenbürgens, und in erster Linie auch Kronstadt, wichtige Stationen des Handels, der über Ungarn seinen Weg nach Westeuropa nahm. Als der Orienthandel durch die neu eröffneten Seewege eine andere Richtung nahm, verlor auch Kronstadt an Ungarn VI. L4