Seite - 426 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország I (2), Band 5/2
Bild der Seite - 426 -
Text der Seite - 426 -
426
elvégezte, megy munkáért a havasaiföldre; vagy jár messzire borvízzel,
deszkával kereskedni. A szász birtoka ellenben nagyobb, és ez mindenén
meglátszik. A szász gazda téglából vagy kőből épült, cseréppel födött nagy
házban lakik, istállói tágasak, csűrje nagy és szintén kemény anyagból
készült. A lakóház nem két, hanem több ablakkal néz az utczára, de rendesen
csak két ablakán tekint ki egy-egy gyermek. A gazdasági munkát maga
vezeti a gazda, s ha kell, maga is dolgozik; a szekeres munkát ő, a gya-
logot fogadott cseléd végzi mellette. A földet elég jól míveli, és a vetése
dicséretesen tiszta, oly annyira, hogy a szász gazdákkal e tekintetben a
Királyhágón túliak közül csak kevés más gazda mérkőzhetik. Sertése és
juha olyan, a minő általában tenyésztetik ; a marhatenyésztése, melyet elha-
nyagolt, újabban haladni kezd. A bivalynak itt már tenyésző területe van,
sőt mondhatni, hogy az egész országban olyan bivalyokat, mint a déli
határszélen, példáúl Fogarason, alig találunk. A szász gazdák lovai töme-
gesebbek és nagyobbak, mint akár a székely, akár pedig a román kezén
levő ló; de szívósság tekintetében a székely lovával a versenyt ki nem
állják. A szász községekben a nehezebb angol félvér is talál kellő alanyt.
Brassómegyében újabban a takarmány-termesztés örvendetes lendületet
vett ; a lóhere napról-napra tért hódít és ez ott az állattenyésztésen is észre-
vehető. Az okszerű kezelés terjedésének okvetetlenül hatalmas tényezői a
gazdák fogékonyságán kivűl a földmíves iskolák, melyek Földváron, Besz-
terczén és Medgyesen hirdetik az igét s egyúttal az ige megtestesítésén is
buzgón fáradoznak, és ebben a törvényhatóságok fejei, a szász egyetem és
a kormány által is támogattatnak.
Fogarasban és Szász-Sebesen a mezei kertészet, különösen a hagyma-
termesztés nyert tért és fontosságot; továbbá igen fontosnak Ígérkezik,
különösen az Olt völgyében, a dohány, mely valószinűleg mint szivarka-
dohány is nagy kedveltséget fog kivívni.
A déli határ mente regényes ; az útazót, valamint a vadászt gyönyör-
ködtetheti; de a mezőgazda, a ki jól mívelt földet, szép gabonát, sok jó
takarmányt és jól értékesítő állatot keres, a Negoj vidékéről haladjon tovább
és oda csak évek múltával térjen vissza, a mikor a javuló havasi gazdálkodás
nyomán, mely már kis mértékben kísérlet gyanánt kezdődik, talán lent a
völgyekben a többi mívelési ágak javúlása is bekövetkezik.
Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
Magyarország I (2), Band 5/2
- Titel
- Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
- Untertitel
- Magyarország I (2)
- Band
- 5/2
- Herausgeber
- Rudolf Trónörökös Föherczeg
- Verlag
- Magyar Királyi Államnyomda
- Ort
- Budapest
- Datum
- 1888
- Sprache
- ungarisch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 14.95 x 22.93 cm
- Seiten
- 264
- Kategorien
- Kronprinzenwerk ungarisch