Seite - 543 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország III (2), Band 12/2

543 galmät maga a termeszet is jutalmazza termekeny talajjal s a gazdälkodäsnak kedvezö eghajlattal. Egeszben veve enyhe itt az eghajlat, különösen a Buda- pesten alül esö reszeken, a hol a teli hideg valamivel kisebb, a nyäri meleg pedig nagyobb, mint odäbb ejszak feie. Igaz, hogy az evszakok hirtelen mennek ät egymäsba s tavaszszal gyakoriak a kesöi fagyok; de a tavasz jöval koräbban kezdödik, mint mäsutt hasonlö földrajzi szelesseg alatt, az ösz pedig rendesen sokä tart s ällandöan szep es meleg. A magasabb hegyeken a tenyeszet 8-—lO nappal kesöbb jär, mint a lapälyon, a tel is zordabb ott, de ältaläban ott is kedvez az eghajlat a tenyeszetnek. Az ösz meleg volta miatt sok tavaszi növeny üjra kivirägzik; sok növenyfaj meg egyenesen deli termeszetünek lätszik. A növenyzet nagyon vältozatos es erdekes; a nyugat- es kelet-euröpai növenyzet itt talälkozik egymässal, innen van a növenyfajok gazdagsäga es szinpompäja. Sok kivälö magyar növenye is van a budai hegyvideknek, s erdöi is nagyon vältozatosak. Az erdötenyeszet övei közül csak a tölgy es a bükk öve lep itt föl, amaz szämos vältozatban fordül elö s leginkäbb az alacsonyabb hegyeket es a deli lejtöket boritja, a hol rendesen gyertyän, szil, nyär, härs, köris es juhar keveredik vele. A bükk a magasabb tetökre s az ejszaki lejtökre szorül, de a Lipöt-mezön es a Farkas-völgyben 18o meterig ereszkedik alä. Fenyvesek ültetesevel csak üjabb idöben tettek kiserletet a Härmashatär-hegy es ältalän a budai hatäröv ejszaknyugati gerinczein es kopär lejtöin, s ügy lätszik, hogy ezen, televenyföldben szüköl- ködö hegyoldalok a beerdösitesre alkalmasoknak fognak bizonyülni. A kedvezö eghajlat a mezögazdasägot is magas fokra fejlesztette. Igaz, hogy gabonatermese nem elegitheti ki a föväros szüksegleteit, de a mi gabonäja terem, többnyire kitünö, mert talaja jö, nepe pedig szorgalmas es ertelmes. A gazdälkodäsi rendszer majdnem mindenütt a szabad, s leg- gyakoribb a häromnyomäsos gazdälkodäs. A földmiveles mellett a konyha- kerteszet is virägzö s a föväros szüksegleteit nagyobb reszt ki is elegiti. Leginkäbb Ö-Buda körül s a Gellert-hegy alatt üzik, emitt föleg bolgärok. A bortermesztes egyelöre teljesen megszünt. A budai bor ös idöktöl fogva hazänk legjobb borainak egyike volt s a Sas-hegy, Gellert-hegy, Nap-hegy, Rökus-hegy, Mätyäs-hegy, Arany-hegy, Testver-hegy, Polgär- hegy es Jözsef-hegy termese volt a legkitünöbb. A mi keves amerikai szölöt ma a föväros környeken termesztenek, az sem mennyiseg, sem minöseg tekinteteben nem versenyezhet a regi budai fajokkal. Hajdanta a fekete kadarka (mely a legjobb vörös bort szolgältatta), a piros dinka, a muskatäly