Seite - 533 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Tirol és Vorarlberg (2), Band 13/2
Bild der Seite - 533 -
Text der Seite - 533 -
533
itt tárgyalt vidéken úgy minőségi, mint mennyiségi tekintetben emelkedett
ugyan, azonban sehol sem bír nagyobb fontossággal.
Már előbb említettük, milyen nevezetes szerep jut Dél-Tirolban a tej-
gazdaságnak, de egyúttal ismételten hivatkoztunk arra is, milyen különböző
fejlődési fokon áll e gazdasági ág az egész vidék egyes kerületeiben.
Az 1890-ben megszámlált 206.438 darab szarvasmarha között e területen
l o 5- 2 33 tehén volt, melyek évenként legalább 1,075.000 hektoliter tejet
Pusterthal-duxi tehén (Schwarzschecke).
adnak. Minthogy továbbá Dél-Tirol 61.578 darab kecskéje közül legalább is
50.000-et fejnek s ezek mindegyike átlag 150 liter tejet szolgáltat évenként,
ebből további 75.000 hektoliter kerül ki. Ehhez számítandó még a déltiroli
határvidékekre Felső-Olaszországból legeltetés végett felhajtatni szokott,
körülbelül 15.000 darab fejős tehénnek mintegy 50.000 hektoliternyi tej-
szolgáltatása, úgy, hogy az évi átlagos tejmennyiség 1,200.000 hektoliterre
tehető. Ebből Dél-Tirol olasz nyelvű részére 600.000 hektoliter esik, melynek
nem azon fris állapotában elfogyasztott részéből — kerekszámokban szólva —
10.000 métermázsa vaj és 30.000 métermázsa különféle sajt készül. Itt több-
Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
Tirol és Vorarlberg (2), Band 13/2
- Titel
- Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
- Untertitel
- Tirol és Vorarlberg (2)
- Band
- 13/2
- Herausgeber
- Rudolf Trónörökös Föherczeg
- Verlag
- Magyar Királyi Államnyomda
- Ort
- Budapest
- Datum
- 1893
- Sprache
- ungarisch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 15.74 x 22.0 cm
- Seiten
- 320
- Kategorien
- Kronprinzenwerk ungarisch