Seite - 465 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Csehország II (2), Band 15/2

466 Nemcsak a nagybirtokosok, hanem a kisgazdák is évszázadok óta kiváló szorgalommal mívélik földjüket s annál dúsabb termést igyekeznek belőle kicsikarni, mennél többet követelnek tőlük az újabb idők egyre nagyobbodó szükségletei, főkép pedig a népesség szaporodása. E fokozott igyekezet szembeszökőleg meglátszik azon a szorgosságon is, a melylyel a gazdák szerszámaik javításán törekszenek. Már e század elején kitűnt e téren két szerény földmíves, a Pardubitz környékéről való Veverka testvérek, a kik a ruchadlo néven azóta egész Európában elterjedt mélyebben járó és a földet jobban porhanyító ekét föl- találták. Újabb időben hálás földieik egy szerény emléket állítottak nekik, mely (Strachovsky műve) Pardubitz város főterét ékesíti. A régibb gazdasági eszközök ügyes javítóiban és újabbak szerencsés föltalálóiban Csehország különben soha sem szűkölködött; ilyenekűl Horsky, Henigstein és más nagybirtokosokon kivűl akárhány egyszerű parasztgazda, falusi bodnár, kovács és lakatos is volna említhető, kiknek leleményessége nem egy czélszerű újabb gép szerkesztésében nyilvánúlt és mutatkozik még ma is. E kisiparosok közül nem egy gyárossá is emelkedett szorgalma és szakértelme folytán s ma Csehország iparának büszkeségére szolgál, mint- hogy gyártmányaival nemcsak a honi piaczon uralkodik, hanem a külföldre is tetemes mennyiségű gépet szállít műhelyeiből. Gabonatermesztés. A cseh búza lisztjének finomsága, fehér színe és súlya tekintetében a kalászos növények sorában ott az első helyen áll, s még ma is a „közönséges" búza (Triticum vulgare) az, a mely e termény s a belőle készült sütemény jó hírét fentartja. Mellette ugyan számos külföldi és néhány honi változatot is termesztenek, de ezek még koránsem jutottak arra a nevezetességre, mint a csupasz és a magra nézve hozzá hasonló szakállas búza, mely úgy őszi, mint tavaszi, nemkülönben „járó-búza" (pfesívka) néven Csehország minden búzatermesztő vidékén honos. Ilyenek pedig nem csupán az áldott alföldeken, hanem a királyságot körülövező, zordonabb éghajlatú hegyvidékek kivételével mindenütt találhatók. Második gabnaneműje Csehországnak a rozs (Secale cereale), az ország legfontosabb kalászos növénye, melynek termesztése a hidegebb hegy- vidékekig fölterjed és majdnem háromszor annyi területet foglal el, mint a búza. Lisztjének tápláló volta miatt nemcsak a gazdagnak, szegénynek egyaránt megbecsülhetetlen eledelét alkotó kenyér fő anyaga ősidők óta, hanem szalmája hosszaságával és szívósságával is kiválik az összes többi