Seite - 809 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Galiczia (2), Band 19/2
Bild der Seite - 809 -
Text der Seite - 809 -
809
lâbu, \6gô fulû lengyel sertés, melyet nem igen hosszû dereka jellemez; nagyon
kemény sôrtéjû és e sorte keresett kiviteli czikk. Egyébként kevésbbé zsiros
hûsa miatt kivâlt fùstôlt husnak és sonkânak valô. Néhàny év ôta fôleg a
lcmbcrgi gazdasâgi egyesûlet terûletén a honi fajtânak yorkshirei sertéssel valô
nemesitésérc is tôrekszenek, mely czélra telivér-tenyésztôket alapitottak s azokbôl
juttatnak mag-âllatokat a félvér-kondâk és kan-âllomâsok szâmâra. A belfûldi
sertéstenyésztés azon kivùl, hogy teljesen fôdôzi a nem csekély honi szukség-
A radautzi (Bukovina) âllami ménesbol val6 hucul mén.
letet, még évenként kôrûlbelûl 540.OOO darabot szâllit a nyugati tartomâ-
nyokba és Ejszak-Németorszâgba, nevezetesen Porosz-Sziléziâba. A kivitelre
szânt sertéseket a kereskedôk a vidéken ôsszevâsârolvân, nagyobb falkàkban
adjâk vasutra. Az utôbbi években e kivitel tetemesen csôkkent, s<5t egy-egy
idôre teljesen sziinetelt is azon âllategészségùgyi intézkedések kôvetkeztében,
melyek a sertésvész elfojtâsâra szûkségesekké vâltak. E korlâtozâsok meg-
szùntetése, a mennyiben fôntartâsukra tovâbbi ok nincs, egyik leghôbb
ohajtâsa a galicziai kisbirtokossâgnak, melyre nézve a sertéskivitel igen nagy
fontossàgû.
G. 102
Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
Galiczia (2), Band 19/2
- Titel
- Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
- Untertitel
- Galiczia (2)
- Band
- 19/2
- Herausgeber
- Rudolf Trónörökös Föherczeg
- Verlag
- Magyar Királyi Államnyomda
- Ort
- Budapest
- Datum
- 1898
- Sprache
- ungarisch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 14.94 x 21.86 cm
- Seiten
- 456
- Kategorien
- Kronprinzenwerk ungarisch