Seite - 522 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Bukovina, Band 20

522 Nem csekely fontossägü iparäga az orszägnak a szeszf&z/s. Bukovinäban az 1893—94. üzleti evben 39 szeszegetö volt, melyek közül ötben együttal elesztöt is gyärtottak. E szeszfözökben burgonya, tengeri es gabonanemüek kerülnek földolgozäsra. Evi termelesük mintegy 42.000 hektoliter alkohol, a miböl mintegy 15.000 hektoliternyi többnyire Magyarorszägba kerül. A legtöbb szeszfözö mellett marhahizlaläsra hasznäljäk föl a moslekot, s e czelra 3.000—4.000 ökör van ällandöan a szeszgyärak istallöiban. A bukovinai hizömarha a nemetorszagi piaczokra is eljut. Emlitendö toväbbä a serfözes is, a melyet ma a härom korszerü berendezesü czernowitzi nagy sörgyär mellett a szerethi, radautzi, suczawai es solkai gyärakban lätunk sokat igerö szep fejlödesnek indülni. Az összes sörgyartäs evi termelese 100.000 hektoliterre rüg, a miböl 80.000 hektoliter a czernowitzi gyä- rakra esik. Figyelemre meltö a bukovinai malomipar is. Ez idö szerint az orszägban 535 malom van, melyeknek azonban jö nagy többsege kis vizimalom, meg pedig a legkezdetlegesebb berendezesü es csak berert valö örlessel foglalkozik. Van közöttük, többnyire a Pruth vizen egyes csoportokban ällö több hajömalom is. Mär valamivel kevesebbet lätni a Szereth es a Suezava folyöban. A liszt- kivitel szempontjäböl esupän az „Elsö bukovinai gözmalmi reszvenytärsasäg, azelött Schlossman A. es tärsa" ket nagy czernowitzi gözmalma jö szämba. Ezekben körulbelül 180.000 mazsa büzät es 20.000 mäzsa rozsot örölnek es 30.000 mazsa lisztet szällitanak evenkent Nemetorszägba, Angliäba es Sväjczba. Egyeb iparvallalatok közül meg emlitendö a zuezkai repaolaj-gyar, ket köolaj-finomitö (Lenkoutzban es Mitokäban), toväbbä mintegy 6, nem valami nevezetes eczetfözö, a melyek azonban meg alig nevezhetök gyäraknak. Elegge eletrevalönak mutatkozik egy czernowitzi agyagärü-gyär, a melyben esinos es aränylag olesö mäzas kälyhacserepeket, tüzällö teglät es terracotta- dlszitmenyeket egetnek. Nem hagyhatjuk toväbbä emlites nelkül a tartomänyban levö 61 tegla- egetö es tiz—tizenöt meszegetö kemenezet. Az üveghutäk ellenben — egynek kivetelevel, s ez a Czudyn melletti neuhüttei, a mely esupän palaczkokat es közönseges asztali üveget gyärt, — megszüntek. A kohdszatial kapcsolatos iparägak közül meg emlitendö, hogy az eisenaui vashengerelöben elhasznält vasüti sinekböl es egyeb öeska vasböl rüd- es hengerelt vastärgyakat keszitenek. Termeszetes azonban, hogy az itteni kezdetleges eljäräs nem versenyezhet a szileziai ¿s morvaorszägi vas-