Seite - 394 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország VI, Band 23/2

394 àramlik râ. A tél szigoru és tartôs; a rôvid tavaszra forrô nyâr kôvetkezik, de az éjszakàk ekkor is hûvôsek; az ôsz ellenben hosszu és szép. Nyâron gyakoriak a jégesôk, a napokig tartô vizàradâsok. Nagy szàrazsâg ritkàn van. A fôld és éghajlat a gabona s a kevésbbé kényes gyûmôlcsôk termesz- tését megengedi, de a gazdâlkodâst mégis inkàbb az âllattenyésztésre utasitja. A megye lakossàga legnagyobb részt ôstermelô. Gyàripart Zernyesten, némi kisipart és kereskedést Fogarason talàlunk. A nagy gazdasâgnak egyeduli képviselôje a megye nagy részére kiter- jedô kincstâri uradalom, mely hajdan jôvedelmezôbb lehetett, mint ma, mert hâromszâz évvel ezelôtt Bâthory Endrc fejedelem 15.000 magyar forint évi haszonbért ajânlt érte Bâthory Zsigmond nejének. Jelenleg, erdôségeivel egyutt, az egész megye teruletének tôbb mint egy kilenczed részét teszi. A 42.000 holdnyi erdôség a kincstâri erdészeti hivatal kulôn kezelése alatt âll. Mezôgazdasâga mintegy 8000 hold java fôldre terjed. Kisebb darabjai bérbe vannak adva; a nagyobb birtoktesteket négy gazdasàgi kerû- letbe, egy-egy intézôség keze alà beosztva, a Fogarason székelô uradalmi igaz- gatôsâg gondozza. Fô teendôje a hegyvidéki lôfajta javitâsa és tenyésztése. A lipiczai karszti fajt vàlasztottâk ki e czélra. A ménest mintegy 130 fônyi katonai személyzet kezeli egy tôrzstiszt parancsnoksâga alatt. A lôâllomâny 400 darab korul van. Az éles lcvegô, a tiszta viz, a szabadban legeltetés, rendszeres idomitô munkâk gyakorlâsa, versenypâlyâkon valô kiprôbâlâs bizto- sitjâk nemzedékrôl nemzedékre a fajta javitâsât. A mènes tôrzse Alsô-Szombat- falvân tanyâz. Legelôvel és takarmânynyal valô ellâtâsa az uradalom egész mezôgazdasâgânak elsô fôladata. Tovâbbi kùlônleges foladatai a szarvasmarha- és juhtenyésztés. A pinzgaui piros-tarka szinû, jôl tejelô, jô igavonô, kônnyen hizô tehénfaj mellett a kivâlôlag Erdélyben honos bivaly tenyésztését, s mester- séges kivàlasztâs utjân testalkati tulajdonsâgaiban lényeges javitâsât sikerrel folytatja. Tejgazdasàga nagyszabâsu; félkôvér lâgy sajtja nagy kedveltségnek ôrvend. Juhtenycsztése nem nagy, de annâl gyakorlatiasabb. Hegyi és tarlô- legelôin s gyôngébb takarmânyàval a raczka és az erdélyi hegyvidéki czigàja- tôrzseket tartja; ez egészséges, edzett fajok elég jôl tejelnek, s kissé durva gyapjuk a helyi ipar szûkségletének megfelelôbb. Az uradalom gazdasàgi terményei kôzôtt a gabonafélék mellékesek ; az àllattartâshoz nem elegendô szalmatermést tôzeggel pôtoljàk, melyet az Oit ârterén nagy terûleteken talâlnak. A régi jô hiru fogarasi dohânyfajtât most egyedul az uradalom termeszti az âllamkincstâr szâmâra. Az Apaffynérôl