Seite - 389 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Band 2

I. Österreich: Hofspitäler (Edition Nr. 1–16) 389 den khrancken nach verordnung der ärzt, auch gelegenheit yedes alters, schwachheit unnd sucht sauber gekhocht, verkhert unnd zu rechter zeit geraicht, das weder zuvil noch zuwenig geräth von gewürzt unnd gemächt zu den speißen durch den khoch gebraucht werde etc. [22.] Das der khellner der wein vleißig wartte, den armen leüthen iren gesundt zu schwehen oder zunemen nit die naigigen, zähen noch anzigkhen wein gebe noch speiße etc. [23.] Die tagzetln zu khuchen unnd kheller täglich erfordern, den superintendenten dieselben zuersehen unnd richtig zumachen fürtragen. [24.] Unnd beschließlich guet aufmerkhen haben, das yeder seinem ambt unnd dienst zu rechter zeit vleißig auffwartte unnd den armen zu nuz vorstee unnd handle etc. [25.] Wir wellen, das ein spitlmaister das pad alle vierzehen tag, oder so offts die notdurfft ervordert, haize unnd von erst die mannen besonnder, volgundts den anndern tag die weibs pildt besonnder paden laßen, auch mit einem padera alhie beschließ unnd abprech, [498/1r] durch das gannz jar hinumb umb zimbliche besoldung den armen im pad mit zwachen, reiben, laßen und scheren, auch dennen, so nit in das pad khumen mügen, mit seüberung des heübts, laßen unnd scheren vleißig außgewert werde etc. [26.] Wo nun dem spitlmaister in disem allem ainicher fäll oder irrung fürkhäme, den er durch sich selbst nit richtig machen khündte, das solle er fürderlichen alwegen den superintendenten anzaigen, die werden einen tag zu richtig machung der mengl fürzunemen wißen etc. a Über der Zeile nachgetragen. Abb. 57: Wien; Ansicht der heute abgebrochenen Katharinen-Kapelle des Kaiserspitals (Federzeichnung um 1766) am heutigen Ballhausplatz (Wien I.) (Quelle: ÖNB, Bildarchiv, Inventarnummer +Z11039100X).