Seite - 510 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Band 2

510 I. Österreich: Hofspitäler (Edition Nr. 1–16) [44.] 44. unnß er darumben gelobt und geschwohren, sich auch gegen unnß verschriben eine real caution per sechs hundert gulden renunciationem her und wariber verzicht in praescripta forma eingestelt hat. Unnd [45.] 45. wür haben ihme darauf alle jahr von antritt diß seines diensts anzuraithen biß auf unßer wohlgefallen und widerrueffen, nehmlichen in paren gelt sechzig gulden, item zur addition [421r] 20 stur roggen, täglichen ain maß wein nebst dem das freye quartier und behilzung zu geben bestimbt unnd zuegesagt, deren er sich also von denen spithalls gefählen selbst habhafft unnd bezahlt machen mag und in raithung für guet außgab gelegt und passiert werden, sonst aber ihme nichts gebihren solle. Daneben [46.] 46. behalten wür unß in all weeg bevor, diße ordnung und instruction zu minderen oder zu mehreren, zum theill oder gar aufheben, wie es unser allergnädigister gelegenheit sein, auch die umbständt und notturfft erforderen wirdt, alles gethreulichen und ohne geverde mit urkhundt diß brieffs, welcher mit unnßeren kay(serlichen) insigl verförtiget und geben ist zu Innsprugg, den 10. December anno 1734. Nr. 16 Speiseordnung für das Hofspital in Innsbruck. Innsbruck, 1734 Dezember 10 Archiv: TLA, Oberösterreichische Kammerkopialbücher, Bd. 1275 (Entbieten 1734), fol. 421r–423v Druck: SeNoNer, Innsbrucker Hofspital 61–63 (in Auszügen). [421r] Speiszöttl, wie man die verpfriendte in kay(serlichen) hoffspithall verspeißen solle: [421v] Sonntag Auf mittag: suppen, voresßen, kraut, rindtfleisch. Nachts: sallath oder khraut, prättl und suppen. Monntag Auf mittag: suppen, khraut und rindtfleisch. Nachts: sallath oder khraut, fleisch, suppen. Erchtag Auf mittag: suppen, voresßen, khraut und rindtfleisch. Nachts: sallath oder khraut, fleisch und suppen. Mittwoch Auf mittag: suppen, khraut und roggen dempf nudlen. Nachts: sallath oder khraut, waizene geschmalzte nudlen, suppen. [422r] Pfinstag Auf mittag: suppen, voresßen, khraut, rindtfleisch. Nachts: sallath oder krauth, fleisch, suppen.