Seite - 701 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Band 2

VI.11 Steiermark: Neumarkt – Bürgerspital (Edition Nr. 69) 701 VI.11 Steiermark: Neumarkt – Bürgerspital (Edition Nr. 69) Nr. 69 Speiseordnung des Bürgerspitals in Neumarkt. Neumarkt, sine dato [1764 Jänner 3] Archiv: StLA, Weltliche Stiftungsakten 67, K. 210, Nr. 142 (Abschrift) Spittal kost Mittag und abends auch h(eilige) zeiten, wie vorhin observirt worden, zur zeit der frau von Freudenbichl, doch ohne violation der stüfftung und dero intention, wie es künfftig zu observiren. Sontags bachene knödl, so 2 beyläuffig ein kreuzer aestimirt, darzue knöspl suppen, fasttags milch und schmalz. Abends kääß oder sauer suppen, krauth oder arbeisen. Abb. 98: Neumarkt in der Stei- ermark; Pfarrkirche zur Hl. Ka- tharina (und zugleich die „Spital- kirche“); Bau aus dem Ende des 15. Jahrhunderts; Karner erbaut 1438 (Foto: Alfred Stefan Weiß, 2012).