Page - 130 - in WAS BITS UND BÄUME VERBINDET - Digitalisierung nachhaltig gestalten

130 1 0 0 0 0 0 1 0 /// [ Autor*innen: Johanna Pohl, Manuel Brümmer & Anja Höfner Für den ökologischen Fußabdruck einer Konferenz ist vor allem das Reiseverhalten der Teilnehmenden entscheidend. Um zu erfassen, wie nachhaltig die ‹Bits  &  Bäume› Konferenz ausgerichtet war, wurden die Teilnehmenden zu einigen ausschlaggebenden Umweltfaktoren der Konferenz befragt. 434 von ihnen gaben Auskunft zu ihrer Unterkunft, sowie 372 zu ihrer Anreiseart und -entfernung. Der Caterer gab Auskunft über die vegane Verpflegung. FUSSABDRUCK DER ‹B&B› WIE SCHWER WIEGT DIE KONFERENZ? VERPFLEGUNG Die Verpflegung auf der ‹Bits  &  Bäume› war vegan. 90  % des Gemüses kam aus der Region. Durch die vegane Verpflegung konnten bis zu 53  % CO2-Emissionen im Vergleich zur durchschnittlichen Ernährung in Deutschland eingespart werden (Hallström et al. 2015). Auto: 10,3  t ÖPNV: 1,5  t 33,2  t ANREISEART UND –ENTFERNUNG ZUR ‹BITS & BÄUME› UNTERKUNFT DER TEILNEHMENDEN IN BERLIN WOHNHAFT 45  % IM HOSTEL / JUGENDHERBERGE 6  % IM HOTEL 16  % IN EINER PRIVATEN UNTERKUNFT 24  % IN EINER GEMIETETEN WOHNUNG (Z.B. AIRBNB) 2  % 100 kg 125 kg 60 kg 5 kg 70l Gemüse Reis Couscous Kaffee Tee Olivenöl Mahlzeiten an zwei Tagen 4300 1000 kg Quelle: Hallström, E. et al. Environmental impact of dietary change: a systematic review. Journal of Cleaner Production 91, 1–11 (2015) Bahn: 653.455  km CO2-VERBRAUCH: ÖPNV: 19.625  km Auto: 61.125  km Bahn: 37  % n  =  372 n  =  434 Fernbus: 5  % Flugzeug: 1  % Auto: 6  % Fahrrad/zu Fuß: 16  % ÖPNV: 35  % Weg und CO2 Verbrauch für Hin- und Rückreise wurden auf Basis der Angaben der Befragten auf die 2.000 Teilnehmenden hochgerechnet.