Das Bäckergewerbe in Graz im 20. Jahrhundert
Ein Beispiel für kulturellen Wandel in der Nahrungsproduktion
Diplomarbeit zur Erlangung des akademischen Grades einer Magistra der Philosophie an der Geisteswissenschaftlichen Fakultät der Karl-Franzens-Universität Graz
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Title
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Das Bäckergewerbe in Graz im 20. Jahrhundert
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Subtitle
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Ein Beispiel für kulturellen Wandel in der Nahrungsproduktion
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Author
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Christine Rumpf
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Location
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Graz
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Date
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2003
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Language
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German
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Size
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21.0 x 29.7 cm
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Pages
- 228
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Keywords
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Handwerk, Brot
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Categories
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Abschlussarbeiten
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Geschichte
Historische Aufzeichnungen