Page - 84 - in Die nordöstliche Steiermark - Eine Wanderung durch vergessene Lande
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Wechselbauern zeugen die oft köstlichen Juxpredigten und
das Wettsingen.
Volksfeste. Lichtbrati, am Michelimontag bei allen
Handwerkern (Schmied ausgenommen), frei, Bratenauftischen. -
Schmalzkoch-Kirchtag, im August in Ehrenschachen, Schmalz-
kochessen bei Musik und Tanz. - Sauschädel-Kirchtag, im
Fasching, in Ehrenschachen, gekochte Schweinsköpfe den Gästen
frei, Tanz. - Grün beten, am Ostersonntag, Hausleute gehen
auf die Felder, und setzen geweihte Palmzweige.
7. Alpenleben. Der Auftrieb der Heerden auf die
Alpen des Wechsels erfolgt Mitte Juni und der Abtrieb zu
Maria Geburt, anfangs September, beidemale mit festlichem
Gepränge und unter Bekränzung der Thiere. Die grösseren
Schwaigen gehören Gutsinhabungen und sind meist verpachtet.
Es herrscht die Sitte, in den im Winter verlassenen Schwaigen
etwas Brennholz rückzulassen, damit im Nothfalle einsame
Wanderer sich Feuer machen können.
8. Mahlzeiten. Das Frühstück der Bauern und
Dienstleute besteht aus Milchsuppe mit eingerührtem Gersten-
mehl und Brod, ihm folgt gegen 9 Uhr Vormittags die
Jause, bestehend aus Brod und Most; zu Mittag kommt
regelmässig Kraut und eine Mehlspeise, und zwar besonders
das beliebte Schöberl auf den Tisch. Nachmittags folgt wieder
eine Jause, abermals aus Brot und Most bestehend, und Abends
eine Milchsuppe. Das Schöberl besteht aus zuckerhutförmig
zusammengedrehten Teigflecken, die in Leinöl ausgebacken
werden.
C. Friedberg-Hartberg.
23'7 Kilometer, ö Stunden zu Fuss, 3 Stunden zu Wagen.
Von Friedberg senkt sich die Strasse sogleich hinab
in eine Thalschlucht, um an deren Lehne in einer Serpentine
wieder jene Hochebene zu gewinnen, die hier den Ausläufern
des Wechsels vorgelagert ist. Links an der Strasse das grosse
Gebäude, Privatmädchenschule der Schulschwestern (eröffnet
16. October 1883). Nun führt die Strasse unmerklich fallend
Die nordöstliche Steiermark
Eine Wanderung durch vergessene Lande
- Title
- Die nordöstliche Steiermark
- Subtitle
- Eine Wanderung durch vergessene Lande
- Author
- Ferdinand Krauss
- Publisher
- -
- Location
- Graz
- Date
- 1888
- Language
- German
- License
- PD
- Size
- 10.93 x 17.9 cm
- Pages
- 498
- Categories
- Geschichte Vor 1918