Page - 111 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Ungarn (2), Volume 9

111 Die Weinlese ist halb Arbeit, halb Feier — Arbeit, insofern sowohl der Altbauer, obgleich seine kugelrund gewordene Hand die Pflugsterze schon lange nicht mehr berührt hat, als auch der Wohlgeborue Herr, der nur seine Knechte arbeiten läßt, wie nicht minder der Hochwohlgeborne Herr, in dessen Namen der Wirthschaftsbeamte Besehle ertheilt, an beiden Armen die Hemdärmel weit hiuausgestreist haben, während die Herren clocwres ineckicinae und Miis, ja selbst der Hochwürdige mit seiner knßgewohnten Hand rüstig nach der Tragstange der Knse greifen uud dem Weinlesesport obliegen. Und ein Fest ist es, weil hinter den Lesenden kein Mensch den Anfseher spielt: sie leisten, so viel sie wollen, morgen ist ja wieder ein Tag. Mittags ist großes Essen, aber nicht zwischen vier Wänden, sondern auf dem grüueu Raseu vor dem Hanse oder unter dem großen Nußbaum. Auch wird nicht mit Silber gespeist, ans Blech sind die Löffel nud die Messer habeu eiserne Stiele. Um einen lahmen Tisch her werden lange Bretter über Fässer gelegt, da setzt sich der Geladene wie der Ungeladene hin, beide sind gleich gern gesehen; — Brei mit Hammel- fleisch, Weinlesekrant, Pörköltfleifch, Alles laßt sich dem von Lammsbeinen ans zu diesem Zweck gemästeten Schöps abgewinnen unter Hinznthnn etlicher Schoten süßen, purpur- rothen Paprikas, die ganz mitgekocht werden. Wessen Gesundheit ans schwarzen Kassee eingerichtet ist, der bekommt auch den, nur darf er nicht etwa auf Porzellautafsen rechnen, sondern man kredenzt ihm den Mocea in kleinen Weingläsern; er mag uoch sroh sein, wenn er keiueu Eßlöffel dazu bekommt, sondern irgend einen großmütterlichen Packsong- Kaffeelöffel, der ans der Verschollenheit irgend einer uralten Schublade zu Tage gefördert worden. Der Zigeuner wandert mittlerweile von Winzerhaus zu Winzerhaus; wo er just Mittags hinkommt, da bleibt er sitzen. Und den ganzen Tag knallen, zu nicht geringen? Schreck des Weibsvolkes, die Frösche, diese kleinen Höllenmaschinen: nach Eintritt der Dämmerung aber flammen die Raketen ans, die eisernen Flinten der Weinhüter puffen drauf los und Berg und Wald werfen Knall und Lied zurück. Jeder Mensch wird zum Kiude. Nicht nur auf deu berühmte» Weiugebirgeu geht es so her. Die lieblichen Abhänge von Somlyo, die lachenden Hügel von Baranya, die Lehnen der Mätra, die Kuppen von Arad, Neszmely, Szegszärd, Ermellek, Badaesony, Ofen, der „Schooß der Königin" im Bodrogköz, und so viele laubenbekränzte Hügel, so viele nektarströmende Brüste dieses reich gesegnete Land noch haben mag, alle sind sie weithin mit schmucken, einladenden Winzerhäuschen, Villen, Castellen bestreut. . . . Seid fröhlich! Das flache Alföld nimmt den Wettkampf mit euch auf. In den ungeheuren Sand-Weingärten von Debreczin, Halas, Körös und besonders Keeskemet, wo zwischen den einfachen, aber immer glänzend weiß getünchten Hauerhütteu zahlreiche Pillen sich erheben, schäumt die gute Laune ebenso frisch auf, uud wenn einst der Ruf der Bälle vou Mad sich „über sieben Länder" erstreckte uud