Page - 687 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Volume 2

VI.7 Steiermark: Hartberg – Bürgerspital (Edition Nr. 64) 687 In der Fasten zu mittag durchgehends 2 speißen, alß auf mittag nudl in der [160 r] suppen oder ritschet, dan ein richtkrauth oder rueben. Auf die nacht 1 speiß als zuzeiten ponn- oder arbessuppen, bißweillen ein koch oder auch abgesottene ponnen. Mitwoch, Freytag und Sambstag jeder pfriendner die Fasten hindurch täglich 1 halbe wein. Das ganze jahr hindurch wirdet jedweder pfriendner auf 14 tag ein läb brodt von khornmehl mit 8 lb. gegeben. Zum h(eiligen) zeiten als zum Weyhnachten, Neüjahr, Ostern, Pfüngsten und anderen fösttägen, auch Fasching tägen haben sie, pfriendner, kein extra speiß, sondern werden verpfleget, wie sonst am anderen Sontägen, ausser was selbe von der burgerschafft bekhommen. Anbelangend die leibesklaidung werden jedem pfriendner jährlich ein neues paar [160 v] schuch gegeben und 1 paar gedoppelt, alle 2 jahr ein paar wollene strimpf, auch ein und andere nothwendigkeit nach erfordernuß von zeit zu zeit. In den übrigen contestiren sie, pfriendner, das selbige mit dem spittlmaister gar wohl zufriden seyen. NB: Dise specification, so mir die pfriendner den 26. Septembris 1731 vormittag angegeben, hat der spittlmaister eodem nachmittag in beyseyn des Keuffen per totum affirmirt. Peter L(ucretius) I(gnatius) von Apostelen als commissarius, mpria.