Seite - 359 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Steiermark, Band 7

359 diesem folgt der Weizen, der Roggen, der Hafer, der Mais, die Futterrübe, die Kartoffel und der Klee. Zu erwähnen ist noch die Weberkarde im Mittellande und der Hopfen im Mittel- und im Unterlande. Die Mehlfrüchte werden zumeist im Lande verarbeitet und verbraucht, dagegen bilden Exportartikel: der Hopfen, welcher auf dem Nürnberger Markte als steirischer Frühhopfen einen ersten Platz einnimmt; der Kleesamen, welcher als Specialität den Markt beherrscht, und die Bohnen, welche vom Triester Platze sowie von Firmen des südlichen Frankreich zur Verproviantirnng der Schiffe gekauft werden. Der Weinbau charakterisirt den landwirthschaftlicheu Betrieb des Unterlandes und beeinflußt denselben auch schon im Mittellande in der Weise, daß in den Weinbau treibenden Bezirken der Feldbau zu Gunsten des Weinbaues etwas stiefmütterlich behandelt wird. Die Vorliebe für den Weinbau geht so weit, daß nicht selten Grnndparcellen zur Erweiterung des Weingartens herangezogen werden, die ihrer tiefen Lage wegen nicht dazu geeignet und sehr häufig dem Froste preisgegeben sind. Der Weinbauer, wie nicht minder der Wein- gartenbesitzer anderer Berufsclassen bringt dem Weingarten eben jedes Opfer, — ersterer, weil er ihn aus anerzogener Vorliebe als sein einziges Ertragsobject betrachtet, letzterer aber nicht selten auch deßhalb, um einen Landbesitz zu haben, welcher den beliebten Sammel- platz der Familie und der Freunde bildet, wenn es gilt, einen festlichen oder willkommenen Anlaß zu feiern. Von der ganzen Weingartenfläche, circa 34.000 Hektar, entfallen 75 Procent auf das Unterland und die übrigen 25 Procent auf das Mittelland. Die bekanntesten steirischen Weine sind die Lutten berger: Allerheiliger, Eisenthürer,Gomilla, Grünauer, Hochstermetzer, Jerusalemer, Kummersberger, Litteuberger, Nachtigaller, Ober- lutteuberger uud Tötteuhengster; die Pet tauer : Ankensteiner, Kolosser, Sanritscher, Stadtberger und Türkenberger; die Marbnrg-Pacherer : Brandner, Franheimer, Pickerer, Radiseller, Rittersberger, Schmitzbergerund Vinarier; die Windischbüchler: Griechenberger, Klappenberger, Koroschacker, Rostbacher und Schloßberger; die Groß- sonntager: Rundschacher, Steinluger und Witschenberger; die Sansaler uud Wiseller. Als Specialität sind bekannt der Gamser Mnscate l ler bei Marburg und der Ligister S ta inzer uud Deutschlaudsberger „Schilcher". Die Weine sind zumeist sehr zucker- oder sehr alkoholhaltig, weßhalb sie schwer auf dem Markte concurriren, welcher gnte leichte Mittelweine verlangt. Verbraucht werden sie zumeist im Laude selbst und in den angrenzenden Provinzen. Insbesondere die süßen Sorten bilden einen gesuchten Handelsartikel für Wien, wo sie größtentheils als süßer Heuriger getrunken werden. Im Allgemeinen wird der Weinbau schon seit Generationen auf denselben Stellen betrieben. Den Satz bildet mit wenigen Ausnahmen ein Gemisch der verschiedenartigsten Rebensorten ohue Unterschied der Reifezeit nnd Qualität. Der durchschnittliche Ertrag im