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Neuerdings wurde iu der Hauptstadt auch der internationale Schafmarkt und der
Schaffleischexport zweckmäßig organisirt. Pariser und Wiener Firmen kauften direct
in Budapest die beuöthigteu Schafe und beförderten das frische Schassleisch in eigens
dazu eingerichteten, mit Lüftnngs- und Kühlapparaten versehenen Waggons geradenwegs
nach Paris, dessen Bedarf an diesem Artikel bedeutend ist.
Immer mehr und mehr entwickelt sich auch der Geflügelhandel, verbunden mit
der Ausfuhr von Eiern, von Butter und dergleichen. In Steinbruch ist eine musterhaft
eingerichtete Geflügelzüchtern und Mastanstalt errichtet worden, die nicht nur im Julaude
Tie Margarethenbrücke.
guteu Absatz findet, sondern mit ihren vortrefflichen und zugleich billigen Prodncten auch
im Auslande eoncurrenzfähig ist. In Berlin und Wien, ja selbst im fernen London wird
das ungarische Geflügel immer mehr beliebt und in den großen Londoner Lebensmittel-
hallen finden die in der Steinbrucher Geflügelzüchtern gemästeten Ponlards und Gänse
stets bereitwillige Abnehmer.
Wichtig und berühmt sind weiters die Budapester Wollmärkte. Auf diesem
Centralmarkt sammelt sich die im Lande geschorene Wolle und hier finden sich die Groß-
händler und Fabrikanten aus Reichenberg, Brünn, Bielitz, wie auch aus Deutschland
nud Frankreich ein, um ihren Bedarf zn decken.
Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
Ungarn (3), Band 12
- Titel
- Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
- Untertitel
- Ungarn (3)
- Band
- 12
- Herausgeber
- Erzherzog Rudolf
- Verlag
- k.k. Hof- und Staatsdruckerei, Alfred von Hölder
- Ort
- Wien
- Datum
- 1893
- Sprache
- deutsch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 15.49 x 21.91 cm
- Seiten
- 626
- Schlagwörter
- Enzyklopädie, Kronländer, Österreich-Ungarn
- Kategorien
- Kronprinzenwerk deutsch