Seite - 537 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Ungarn (4), Band 16

537 Verhältnissen ohne heftigere Erschütterungen auf einer ansehnlichen Linie des materiellen Wohlstandes zu behaupten weiß. Andererseits freilich liegt dies auch daran, daß das Weißenbnrger Comitat hinsichtlich der landwirthschastlichen Fachkeuntuisse auf einem sehr hohen Niveau steht. Der systematische Wirthschaftsbetrieb und die Verbreitung von landwirthschastlichen, sowie anderweitigen Kenntnissen sind dadurch wesentlich gefördert und erleichtert, daß die Bevölkerung in größeren Gemeinden beisammenwohnt; unter den 90 Gemeinden des Comitats gibt es nur 15 mit weniger als 700 Einwohnern, vielmehr entfallen im Durchschnitt 1900 Seelen auf die Gemeinde. Noch günstiger aber für die Verbreitung wirthschaftlicher Fachkenntnisse ist der Umstand, daß das Comitat eine nnverhältnißmäßig große Zahl von Herrschastsgütern auszuweisen hat, welche, den höheren Anforderungen entsprechend bewirthschaftet, als ebenfoviele Musterwirthschaften ein belehrendes Beispiel geben. Die große Anzahl von höher gebildeten Wirthschaftsbeamten, die Menge von ständig angestelltem und gehörig geschultem landwirtschaftlichem Dienstpersonal sind lauter Factoreu der Ausbreitung landwirtschaftlicher Fachkenntnisse. Dazu kommt noch, daß das Weißenburger Comitat eine sehr hervorragende Pächterklasse und verhälluißmäßig sehr viele landwirthschastliche Taglöhner besitzt, was für die rationelle Cultur und ein- trägliche Nutzbarmachung des Bodens von großem Vortheil ist. Im ganzen Lande machen die Wirthschaftsbeamten 0 26 Procent, die Dienstlente 14 93 Procent, die Taglöhner 7 93 Procent der landwirthfchastlich Beschäftigten aus, während im Weißenbnrger Comitat die Verhältnißzahl der Wirthschaftsbeamten 0 60 Pro- cent, die des landwirthschastlichen Dienstpersonales 30 11 Procent und die der Taglöhner 10 01 Procent beträgt. Größere Herrschaftsgüter gibt es in allen Theilen des Comitats und außer dem rationellen Ackerbau wird auch eine hochentwickelte Viehzucht betrieben. Früher war die Schafzucht allgemein und hatte an Quantität und Qualität fast keine Concnrrenz zu fürchten, sie bildete die Hauptertragsquelle der Herrschaften. Die Schaszüchtereien befaßten sich im Allgemeinen mit den edleren Raccn und die edelsten Exemplare des Merinoschafes wurden zu Tausenden gezüchtet. Man rechnete ein Schaf auf jedes Joch einer wohlinstrnirten Herrschaft, doch gab es welche mit noch größerem Schafbestand. Die gesunden Ställe, die fachkundigen Leiter und das wohlgeschulte Dienstpersonal standen nicht nur für Ungarn auf der höchsten Stufe, sondern konnten sich auch mit Allem messen, was derartige Betriebe Frankreichs und Englands boten; dagegen blieben diese Länder an Güte der Zucht uud Stärke des Bestandes weit zurück. Jene Schäferklasse, deren einziger Beruf diese Zucht war, hatte sich unter der Leitung ausländischer, namentlich in Deutschland angeworbener Fachleute gebildet und so hoch entwickelt.