Seite - 602 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Felsö-Ausztria ès Salzburg (Salzburg), Band 6/2
Bild der Seite - 602 -
Text der Seite - 602 -
602
Salzburgnak gyárilag űzött iparágai közül különösen kiemelendő a
sörgyártás, üzletének nagy kiterjedése miatt. Az 1885-ben 59 sörfőző-
gyárban előállított sör 277.584 hektolitert tett mintegy 2,500.000 forint
értékben. A 165.000 főre menő lakosság mellett ennélfogva egy-egy főre
évenkint 170 liter sör esik. Salzburg sörfőző gyárai között van olyan, mely
10.ooo-től 75.000 hektoliterig terjedő évi mennyiséget állít elő, s ezek
között a legnevezetesebbek a kaltenhauseni, guggenthali, riedenburgi,
hemdorfi, salzburgi, schwarzachi és halleini. Szeszégetéseib'òl azonban,
melyeknek a száma több mint 3.300, a túlnyomó nagy szám a kis
paraszt szeszégetésekre esik. Ezek egészen egyszerű pároltató készülékekkel
dolgoznak, s az égetett italt jobbára csont- és lágymagú, valamint bogyó-
gyümölcsből és sörfőzési hulladékból készítik. Ehhez hasonló a malomipar is.
Salzburg tartományában ugyanis nem kevesebb, mint 1.842 malom van.
De ezek közül csak néhány van olyan a tartomány fővárosában, mely
nagyobb kereskedelmi malomnak nevezhető, a többi nagyobbára vámot
szedő vagy házi malom, mely csak saját szükségletre, vagy bizonyos díjért
másoknak is őröl. Csak mintegy 460 malom dolgozik üzletszerűen. így
vannak a fürészmalmok is, melyeknek száma (251) jelentékeny ugyan,
de melyek többnyire csak a helyi szükségletet fedező fűrészelt fát készítik
fölötte kezdetleges eszközökkel. E malmoknak csak csekély része tart
nagyobb jelentőségre számot, kereskedésre is szállíttatván fűrészelt faárút.
A termelés, mióta Németország a faneműekre fölemelte a vámokat, külön-
ben is csökkent.
A gyárszerű iparnak egyebekben is meglehetősen szerény szerep jutott
Salzburg ipari vállalatai között. A helyi szükségletet fedező kis-ipar a
túlnyomó, mely még megmaradt régi mesterségszerű formáiban. A foìióipar
terén kiemelendő a Salzburg melletti Sinhubban levő műgyapotgyár és
shoddy-fonógyár, mely 1854-ben alapíttatott s első volt Ausztriában.
Több mint 150 munkást foglalkoztatott s 8—10.000 métermázsára menő
műgyapot- és shoddyfonál-gyártmányát, melynek értéke egy negyed millió
forint, a belföldön, Német- és Angolországban adja el. A szövés azonban,
mely csaknem kizárólag vászonneműre szorítkozik, Salzburgban a házi ipar
egyik ágának tekinthető. A még fönnálló, s adózó mintegy 200 takács-
műhely mesterségszcrűen leginkább csak télen dolgozik, s a munkások nyár
szakán mint kőművesek, ácsok vagy mezőgazdasági napszámosok másfelé
keresnek kenyeret. Hasonló a b'órárú-ipar. Néhány salzburgi és saalfeldeni
Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
Felsö-Ausztria ès Salzburg (Salzburg), Band 6/2
- Titel
- Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
- Untertitel
- Felsö-Ausztria ès Salzburg (Salzburg)
- Band
- 6/2
- Herausgeber
- Rudolf Trónörökös Föherczeg
- Verlag
- Magyar Királyi Államnyomda
- Ort
- Budapest
- Datum
- 1889
- Sprache
- ungarisch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 15.07 x 21.88 cm
- Seiten
- 298
- Kategorien
- Kronprinzenwerk ungarisch