Die Lange Tafel der Genuss Hauptstadt Graz#
„Wer nicht genießt, wird ungenießbar“ - so formulierte es einst Konstantin Wecker. In Graz wusste man das ganz intuitiv seit jeher und lebt dieses Motto mit natürlicher Selbstverständlichkeit. Ein einzigartiger Genuss – und sozusagen die Leistungsschau der GENUSS HAUPTSTADT-Partnerbetriebe - ist alljährlich im August die Lange Tafel der GENUSS HAUPTSTADT für 750 Gäste mitten in der Grazer Altstadt.
2018 wird bereits zum neuntem Mal die Lange Tafel mitten in der Grazer Altstadt, vom Hauptplatz bis Mitte Schmiedgasse, festlich gedeckt. Blütenweißer Damast, silberne Kerzenleuchter, feines blitzblankes Besteck und strahlende Gläser, opulente Blumen- und Tischdekoration - Rathaus, Uhrturm und der Sternenhimmel als Kulisse – wer nimmt da nicht gerne Platz, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen?
Bevor das fünfgängige Degustationsmenü, natürlich jeder Gang mit passender Weinbegleitung, aufgetragen wird, trifft man sich - wie es sich gehört - zum Aperitif. Aber es wäre nicht die GenussHauptstadt, würde nur „ein“ Aperitif gereicht. Nein, bereits die Einstimmung auf den Abend im wunderschönen Ambiente des Landhaushofes ist vielversprechend. Die besten Winzer des Landes stellen ihre edelsten Tropfen vor. Und – sicher nicht alltäglich – auch die besten Biere werden im Rahmen einer kommentierten Degustation zur Verkostung ausgeschenkt. Das dazu servierte Fingerfood ist nicht nur Augenschmaus, sondern wie es so schön heißt „Amuse gueule“ – köstlicher Gaumenkitzler und macht Appetit auf mehr.
Nun heißt es Platz nehmen und sich so richtig verwöhnen lassen – die freundliche und fachkundige Service-Crew und die Sommeliers servieren kreative und liebevoll zubereitete Gerichte (natürlich alle Zutaten aus steirischen GenussRegionen oder regionaler, bäuerlicher Produktion) mit passenden Getränken.
Für dezente und angenehme musikalische Umrahmung ist natürlich auch gesorgt.
Die Lange Tafel ist unbeschreiblich – das muss man einfach selbst erleben: Ein ohne Übertreibung sagenhaft schönes Ambiente und auf dem Teller und im Glas allergrößter Genuss auf höchstem Niveau.
Quelle#
- Graz Tourismus
