Als Spieler

Wieland begann seine Karriere beim ASK Erlaa. 1992 wechselte er zum SK Rapid Wien. 1996 kehrte er zu Erlaa zurück. 1997 schloss er sich dem VSE St. Pölten an. Für den inzwischen als FCN St. Pölten auftretenden Verein debütierte er im Oktober 1999 in der 2. Division, als er am 19. Spieltag der Saison 1999/2000 gegen den SC Untersiebenbrunn in der 59. Minute für Andrzej Jaschinski eingewechselt wurde. Nach dem Lizenzentzug von St. Pölten wechselte er in der Winterpause jener Saison zum SC Herzogenburg.

Nach einem halben Jahr bei Herzogenburg kam er 2000 in das BNZ St. Pölten. Im Jänner 2002 wechselte Wieland zum Bundesligisten SV Ried, für den er jedoch zu keinem Einsatz kam. Zur Saison 2002/03 kehrte er zu Rapid Wien zurück, wo er sich der viertklassigen Amateurmannschaft anschloss. Nach einer Saison bei Rapid wechselte er im Sommer 2003 zum Regionalligisten SKN St. Pölten. Für St. Pölten bestritt er in der Saison 2003/04 28 Regionalligaspiele, in denen er vier Tore erzielte.

Zur Saison 2004/05 schloss er sich dem Zweitligisten SC Untersiebenbrunn an. Sein erstes Zweitligator erzielte er im August 2004 bei einer 3:1-Niederlage gegen den FC Gratkorn. Im Jänner 2005 wechselte Wieland zum Regionalligisten SV Würmla.

Nach 22 Regionalligaspielen für Würmla schloss er sich im Jänner 2006 dem viertklassigen ASV Schrems an. Nach einem halben Jahr bei Schrems wechselte Wieland abermals in die Regionalliga, wo er sich dem SC Eisenstadt anschloss. Für die Burgenländer absolvierte er 14 Regionalligaspiele, ehe er im Jänner 2007 zum fünftklassigen FC Purkersdorf wechselte. Bis zu seinem Karriereende 2011 spielte er noch für den SC Himberg, den SV Rohrbach, den Kremser SC sowie die SVg Purgstall.

Als Trainer

Ab 2010 arbeitete Wieland in der AKA St. Pölten, wo er bis 2015 verschiedene Altersstufen trainierte oder als Co-Trainer fungierte. Ab der Saison 2015/16 war er Sportlicher Leiter der Akademie sowie Co-Trainer von Andreas Heraf bei der österreichischen U-17- und ab 2016 bei der U-18-Auswahl.

Zur Saison 2018/19 übernahm Wieland den Posten des Akademieleiters von Ronald Brunmayr bei der AKA Linz.^[1] In der Winterpause jener Saison übernahm er zudem auch den Posten des Cheftrainers von Brunmayr, der in die Linzer Akademie wechselte, beim Zweitligisten FC Juniors OÖ, behielt jedoch auch seine Stelle in der Akademie.^[2]

Zur Saison 2019/20 wurde er Co-Trainer von Valérien Ismaël beim LASK.^[3]