Oladji
Oladji (Pl., russisch оладьи Singular: оладья = Pfannkuchen) sind eine traditionelle Eierspeise der Russischen Küche und Ukrainischen Küche aus Weizen- oder Buchweizenmehl, Wasser oder Milch und Eiern. Der dicke Teig wird in Butter oder Bratfett (Öl) in kleinen Portionen wie Pfannkuchen ausgebacken und meistens mit süßen Beilagen wie Marmelade, Honig, gezuckerter Kondensmilch, aber auch mit Smetana (sauere Sahne bzw. Schmand) gegessen.
Im westlichen Sprachraum werden Oladji oft mit Bliny verwechselt.
Weblinks
Commons: Oladji
– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
- Oladja (Memento vom 17. April 2013 im Webarchiv archive.today) auf slovari.yandex.ru (russisch)
- Oladi auf duden.de
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| Special caviar lunch menu offer, with 10g caviar, blinis and sour cream. At Bob Bob Ricard , Upper James Street. | Flickr : Bob Bob Ricard, Soho, London | Ewan Munro | 
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| Ukrainian mlynci (small thick pancakes) | Eigenes Werk Перша публікація: Раніше не публікувалася | Kozubenko |
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