Peter Eder ist der Name folgender Personen:

• Peter Eder (Komponist) (* 1922), österreichischer Beamter und Komponist
• Peter Eder (Fotograf) (* 1950), österreichischer Architekt und Architekturfotograf
• Peter Eder (Verbandsfunktionär) (* 1969), österreichischer Verbandsfunktionär und Politiker
• Peter Joseph Aloys Eder (1792–nach 1857), deutscher Jurist und Politiker der Freien Stadt Frankfurt