Unternehmensprofil#

Schon vor der Gründung des Unternehmens hatten viele Menschen ein ähnliches Problem bei der Wahl der richtigen Pizza. Damals stand man vor der Entscheidung entweder eine überteuerte Pizza zu bestellen, welche Zutaten beinhalten, die man vielleicht nicht mochte oder man bestellt eine Pizza und wurde für jede Zutat extra zur Kasse gebeten. Die Vision des Unternehmens war es, dass die Kunden nur mehr die Zutaten auf ihre Pizza bekommen, welche sie auch wirklich wollen. Dies war die Geburtsstunde des Bausatzkonzepts und der Beginn einer bis jetzt über 20-jährigen Erfolgsgeschichte.

So wurde 1997 das erste Lokal welches den Namen "Sägewerk" trägt gegründet. Neben einem Bausatz für Pizza ermöglichte man es dem Kunden auch seinen Toast und seinen Salat ganz nach den individuellen Bedürfnissen zu gestalten. Fünf Jahre später eröffnete das zweite Bausatzlokal "Posaune" ganz in der Nähe der Karl Franzens Universität. Vor allem bei Studenten erfreute sich das Lokal großer Beliebtheit, da die Nähe zum Studienstandort gegeben war und aufgrund des unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnisses. Der Grundsatz hieß damals schon "Von Studenten für Studenten". Jedes Lokal arbeitete mit einem jungen Studententeam und versuchte eine gemütlich und dennoch freundliche Atmosphäre zu schaffen. In den darauffolgenden Jahren setzte die Bausatzlokale ihren Expansionskurs fort, so wurde im Jahre 2006 schon das nächste Lokal namens "Zeppelin" eröffnet. In den darauffolgenden Jahren erblickten dann auch das "Grammophon" und "Bierbaron" das Licht der Welt. Letzteres wurde vor allem durch die Einführung des Burgerbausatzes im Jahr 2009 bekannt. Später wurde die Produktpallete durch den Nudelbausatz, den Pfandlbausatz und den Ofenkartoffelbausatz erweitert. Im Jahr 2014 bekam das Unternehmen mit den Lokalen "Sägewerk Kaffee", "Continuum" und "Area 5" erneut Nachwuchs. Zwei Jahre später wagte man es sein Hauptaugenmerk nicht nur auf das studentische Klientel zu legen und versuchte eine breitere Zielgruppe zu erreichen, daher wurde das "Airea 55" im Grazer Einkaufszentrum "Citypark" erfolgreich eröffnet. Der nächste große Schritt war es die Landeshauptstadt in Angriff zu nehmen und somit wurde 2017 das erste "Sägewerk" inmitten das Universitätsviertel im 9.Bezirk in Wien gegründet.

Maßgeschneiderte Pizzen ganz nach den individuellen Bedürfnissen der Kunden

Das Unternehmen teilt sich in folgende Lokale auf:

• Sägewerk
• Posaune
• Zeppelin
• Grammophon
• Bierbaron
• Sägewerk Kaffee
• Continuum
• Area 5
• Airea 55
• Sägewerk Wien
• Propeller
• Sägewerk Villach
• Sägewerk Sport
• Sägewerk Mahü
• Sägewerk Fun
• Molly Malone
• Sägewerk Wolfsberg
• Sägewerk Mahütte

Das Leben ist ein Bausatz#

Jedes Lokal bietet unterschiedliche Bausätze an, die einen mehr, die anderen weniger, aber die Zutaten und das Design der Bestellzettel bleiben jedoch gleich, da es einen Wiedererkennungswert geben soll. Bei den Klassikern des Unternehmens (Pizza, Salat, Pfandl, Burger) gibt es die Möglichkeit etwa 40 Zutaten ganz nach seinem Geschmack zusammenzustellen. Vier davon sind im Grundpreis enthalten, jeder weitere gibt es gegen einen kleinen Aufpreis. Die Namen der meisten Bausätze werden vom Patentamt seit dem Jahr 2015 international geschützt, um vor schlechten Kopien zu bewahren.

DIEBAUSATZLOKALE.AT © 2018

DIEBAUSATZLOKALE.AT © 2018

Folgende Bausätze werden in den Bausatzlokalen angeboten:

• Pizza Bausatz ©
• Salat Bausatz ©
• Pfandl Bausatz ©
• Erdäpfel Bausatz
• Nudel Bausatz ©
• Toast Bausatz ©
• Grill Bausatz ©
• Eierspeis Bausatz ©
• Burger Bausatz ©
• Waffel Bausatz
• Drinkmix Bausatz
• Cheesecake Bausatz