Frauen-Täubling#
Sondermarke#
Ein schmackhafter und häufig vorkommender Speisepilz ist der Frauen-Täubling, der durch seine große Farbvielfalt auffällt.
Der bis zu fünfzehn Zentimeter große, glatte Hut des Frauen-Täublings (Russula cyanoxantha) weist meist eine violette Färbung auf, es kommen aber auch blaue, graue, grüne und gelbliche Farbtöne vor. Der Pilz gehört zur artenreichen Gattung der Täublinge, im Unterschied zu anderen Täublingsar-ten splittern seine weißen Lamellen jedoch nicht bei Berührung, sondern lassen sich biegen. Auch das Fleisch und der Stiel sind vorwiegend weiß gefärbt. Der geruchlose Pilz lässt sich vielfältig zube-reiten und ist ein beliebter Speisepilz. Zu finden ist er schon im Frühsommer in Laub und Mischwäl-dern, wo er mit den Baumwurzeln vor allem von Rotbuchen, Eichen und Fichten in Symbiose lebt. Verwechslungsgefahr besteht vor allem bei grünlichen Exemplaren mit dem tödlich giftigen Grünen Knollenblätterpilz.
