Seite - 57 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

2. Die Stiftsherrschaft Klosterneuburg und ihre Verwaltung zentrale Funktion hatte dabei der Kammerschreiber inne. Das Kammer- amt gab es schon im Spätmittelalter, 203 die erste überlieferte Instruktion datiert allerdings erst in das ausgehende 16. oder frühe 17. Jahrhundert. 204 Beim Kammerschreiber liefen die Finanzströme des Stiftes zusammen, alle anderen Ämter hatten bei ihm die Einnahmen abzuliefern und über ihn liefen auch die Ausgaben, worüber er Bücher zu führen hatte. 205 Er war außerdem für das Bauwesen im Stift, die Instandhaltung der Gebäude , die Vorratshaltung von Baumaterial , die Bezahlung der Handelsleute , Künstler und Handwerker zuständig und er hatte die Aufsicht über die Bauhandwer- ker , den Schmied und den Schlosser sowie über den Zimmerwärter , der für die Bett - und Tischwäsche sowie das Geschirr verantwortlich war. 206 Der Kammerschreiber musste außerdem bei der wöchentlichen Überprüfung der Wochenzettel der verschiedenen Ämter durch den Dechanten , die verord- neten Konventualen und den Hofmeister anwesend sein, und es war seine Aufgabe, den zuständigen Beamten eine Bestätigung der Richtigkeit ihrer Rechnungsführung auszufertigen. 207 Der Weinkellner war für den Bereich des Eigenweinbaus und für die ver- pachteten Weingärten zuständig. Neben der Aufsicht über die zahlreichen Beschäftigten in diesem für die Stiftseinnahmen besonders bedeutenden Sektor 208 verantwortete er auch den Weinausschank 209 sowie die Ausspei- sung des Weines an die Stiftsbediensteten. 210 Außerdem übernahm er den eingehobenen Zehent- und Bergrechtswein – die Einhebung selbst orga- nisierte allerdings die Oberkammer –, wobei er auch eine Kontrollpflicht gegenüber den einhebenden Richtern, Zehent- und Bergrechtsschreibern hatte. 211 Dem Weinkellner oblag die Aufsicht über die Weinkeller des Stiftes sowie die Verwahrung des Werkzeugs und anderer Utensilien, die bei der Grundherrschaftliche Verwaltung, Staat und Raum; ders., Grundherrschaft, Gerichtsbar- keit und Regionalverwaltung. Zur wirtschaftlichen Dimension der niederösterreichischen Grundherrschaft siehe Knittler, Grundherrschaft; ders., Klosterökonomie; ders., Einkom- mensstruktur Stifte; ders., Nutzen; ders., Adelige Grundherrschaft; ders., Gewerblicher Ei- genbetrieb; ders., Entrepeneurship; ders., Adel und landwirtschaftliches Unternehmen; ders., Einkommensstruktur Adelsherrschaften; Hoffmann, Grundherrschaft. 203 Vgl. S. 46 . 204 Nr. 77 . Diese Instruktion ist jedenfalls älter als die aus dem Jahr 1618 stammende Instruktion Nr. 78 , sie lässt sich ansonsten aber nur anhand der Schrift ungefähr zeitlich eingrenzen. 205 Nr. 77 , §§ 2, 3. Eine detaillierte Regelung findet sich in Nr. 78 , § 3. 206 Nr. 77 , §§ 4, 5, 6, 9, 12, 14. 207 Nr. 77 , § 18. 208 Siehe S. 37 . Zum Weinbau siehe die Beiträge in Holubar, Huber (Hg.), Rebstock; Sulovsky, Weingartenbesitz; Strebl, Weinbau. 209 Nr. 101 , §§ 28, 29, 30. 210 Nr. 107 . 211 Nr. 101 , §§ 18, 19. 57