Seite - 543 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent [§ 13] Er soll auch die verrichten tagwerch in einen jeden weingartten under- schiedlich einstellen und specificiern und wochentlich in einer particular zetl dem herrn prelaten übergeben und nicht weniger ainweeg alß den andern in sein sambler einstellen. [§ 14] Und wan er löß wägen zu lesens zeitten bedürfftig, soll er es zeittlich dem herrn prelaten anzaigen, darauff wierdet alsbalt verordnung beschehn. [§ 15] Zu lesens zeiten soll weinkhellner mit den übergeern schliessen, welche weingartten am ersten zu lösen , damit nit in denen gebürg ligunden wein- gartten der anfang gemacht, die noch lenger steen mügen, guette ordnung fürnemben. [§ 16] Er soll auch alle weinzierl zu den lesern, puttentragern und mostlern anstel- len, auf dieselbigen guette achtung haben, daß sÿ nicht nachlessig sein und wan sÿ von weingartten abgeen, jedem ain warzaichen geben, alle feÿrtag oder wenn es die notturfft ervordert in beÿ sein der übergeer oder wen der herr prelath darzue verordnen wierdt, welliche die zaichen außgeben, außzallen und sein wochentliche raittung erlegen und nichts minder in die jars raitt(ung) auch ordentlich einbringen. [§ 17] Es sollen auch die übergeer zeitliche fürsehung thuen, daß vor den weingart- ten nit potting manglen, damit die leser nit feÿren, sondern zeitlich beim vorsster oder gschiermaister anhalten, auf daz sÿ nach ordnung außgeführt werden. [§ 18] Weinkhellner soll hinführo für sich selbst in die derffer oberhalb und zu Khallmperg khain zehet -, pergschreiber , perckhtrecht- oder zehentrager nicht aufnemmen noch abferttigen oder auß allen, sunder who er teugliche personen darzue bekhumen, dieselben sambt den richter eines jeden dorffs für den herrn prelaten , hofmaister oder auf die obercamer stellen, den soll daselbst, wie sÿ zehent und pergrecht einbringen und damit sich halten sollen, ordnung und maßgeben werden und nach vergangner lesen , soll weinkhellner die eingebrachten möst zechent und pergkhrecht von den rich- tern , perg - und zehentschreibern nach der viesier empfahen und wievill er empfangen, die visier zetl sambt den richtern , zehent -, pergrecht -schreibern und tragern auf die obercammer bringen, alß dan mit inen ordentlich abge- raith und abgeferdigt sollen werden. [§ 19] Er, weinkhellner , solle auch mit sondern vleiß auf die richter , zehendt - [und] pergkhrecht -schreiber und trager sein sonderes und vleißigs aufsehen haben, damit khain verschwendung der wein oder most beschehe, inen auch 543