Seite - 547 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent ober unnd unnder halb bereiten und mit vleiß nachsehen, daz alle arbait darinen zu rechter zeit verricht und nichts verobsaumbt werde. [§ 40] Beschließlich und sumarie soll er weinkhellner nach obbegriffner instruc- tion zu aufnemben deß gottshauß treulich, vleissig, erbarlich alß ein treuer diener unnd weinkhellner handln, deß gottshauß nachtl, sovill im ÿederzeit müglich, zuverwenden und frumb zubefürdern sich befleissigen. Dagegen soll ime jarlich zur besoldung geraicht werden, zwen und dreÿsig gulden, auch soll er haben auf sein person sein underhaltung mit essen und trinck- hen auf der tafel in zimer wie andere officier und die khellerkhnecht und übergeer sollen zu tisch auf der tüniz hüben. Der herr prelath behalt ime bevor, nach dem diser zeit nicht all nottürfftig articl in schrifft gestelt mügen werden, dise instruction zu mindern oder mehren, wie es seiner g(naden) nach derselben und dessen gottshauß nuz und notturfft füeglich sein will. Zu urkhundt ist ime dise instruction mit abgeets herrn probsts hirunder gestelt handtschrifft und prelatur insigl verfertigt, gegen seinen reverß und verschreibung zuegestelt worden. [E] Actum den 8. Ja(nua)rii. [AD] Den 4. Feb(ruarii) a(nn)o [15]93 ist ime weinkhellner durch herrn oberkhel- ler Jacoben Offner und Sig[mund] Schmidt , grundtschreiber auf der ober cammer hievon ain geferdigt original zuegestelt worden. 102. Instruktion für den Weinkellner Augustin Spitzer von Propst An- dreas Klosterneuburg, [1618] A StAKl, K 207, Nr. 5. Aufbau: R – P – 25 §§ – E. Datierung: mithilfe von Hs. 31/2 (PÜ B). Überlieferungsform: Abschrift. PÜ: B StAKl, Hs. 31/2, 17v–24v: Abschrift [1618]. Datierung: mithilfe von Hs. 31/2. [R]a Inst[r]uction füer Augustin Spitzer , deß gottshauß bestelten weinkhelner , wie er sich in seinem ambt zuverhalten haben soll. a Rückvermerk fehlt in B 547