Seite - 555 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent [§ 2] 2. Zum anndern soll hoffpinter von stunden d zu den phingsten sich mit pinttergesellen , die iere jar außgelernt unnd sunst niemandts, dann iers hanndwergs geschigkht unnd verstenndig, vill weniger oder meer halten, darnach es sich aines jeden jars mit wein erzaigt, aufnemen, mit denselben gesellen treülich unnd vleissig im stadl vas abpintten unnd auf ain geniegen von genantten phingsten biß auf das lössen oder so man aufhört zu lesen , wie man beÿ dem gotshauß mit vaß abkhumen mag. Darnach von yetz benennten losen soll der hoffpintter uber wintter unnd in der vasten unntz e wider auf phingsten neue vaß machen unnd was er halb dr(eiling) oder ganntz dr(ei- ling), dergleichen halb oder ganntz fued(er) von fXL unnd Lf urn macht, gibt im der weinkhellner für ain jedes vaß obbemelter g anzahl ur(n), es sein halb oder ganntz dr(eiling), halb oder ganntz fueder hLL oder Lh urn von ainem stuckh L i d, was aber er von ainem emer oder III j emer zwaintzig annleg macht, unntz k auf den aindlaiff lzu aintzigenl emer, davon hat er zu solt mI ß II dm. So er aber noch grössere vaß macht, als LL n urn zu o VI p dr(eiling), oder noch mer oder münder q machen, alsdann mag der weinkhellner unnd pintter nach gelegenhaitt der arbait unnd zeit auff des pintter vertrauen umb sollich grosse pandt oder arbait mit der besoldung vergleichen, treilich unnd ungeverlich. [§ 3] Unnd was khlain assach ist, als lägl, ämpper, wasserschaf, rzüber, trattschäffl s, puttnr, schlauchpoting, wassergiel, wannen, protschaff unnd annders, wie beÿ dem gotshauß gepraucht unnd gehalten worden ist, tsolhs d E: stundt an e fehlt in B, C, D und E f –f C und D: 60 unnd 50 g so in B, C, D und E; in A irrtümlich: obbenilte h –h C und D: 100 oder 50 i C und D: 50 j E: 3 k fehlt in B, C, D und E. l –l am linken Rand ergänzt m –m in B, C, D und E Betrag ausgelassen n C und D: 100 o C und D: unnd p C, D und E: 6 q so in C, D und E; B: mütter; in A irrtümlich: pintter r –r E: putten, züber s am Rand von anderer Hand ergänzt; fehlt in B, C, D und E t –t fehlt in E 555