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10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent
lwagenkhnechten , msovil dan seindt, jeden
des tags 1 acht(ering)m
gschierjung 1
abweschin 1
auf zween gartner , so sie verhanden 2 $
nist o auff den bueben nichts zue passirenn
latus 24 ½ achter p
dem jäger 1
vier pöckhen junger 4
thorwärtl q 1
müllner von Weidling 1
leuffel täglich 1 "
&
$ achter
für den ainen schneider r 1
haußmüllner 1
item in des gottshauß spitall bis auf
weitere verordnung täglich 9 ½
die ordinarÿ verspeisung des gesindtwein bringt täglich: 46 achter s
unnd wochentlich: 322 achter. t
[§ 4]
Solche ordinarÿ ausspeißung , sowoll in obereß - alß gesindtwein , solle hin-
füro und nit mehr passiert werden. Doch so ainer entweder mit dem herrn
prelathen oder in des gottshauß geschäfften verrait, soll ime sein ordina-
rium, weil er ohne daz auf des gottshauß uncosten erhalten und verzehrt
l gestrichen: zwaÿen
m –m ergänzt
n –n links ergänzt
o folgen zwei getilgte Wörter
p Die Summe wurde trotz der Korrektur der Summanden nicht angepasst. Addiert
man die ursprünglichen Zahlen, liegt ein Rechenfehler vor, offenbar wurden Tischler,
Schlosser und Glaser nicht einzeln gerechnet (der richtige Wert wäre 26 ½ Achtering).
Nach den Korrekturen wäre die richtige Summe 23 ½ Achtering (wenn man trotz der
Streichung der Anzahl der Wagenknechte weiterhin von zweien ausgeht).
q folgt gestrichen: speißer 1
r folgt gestrichen: dem Thonau mülner 1
s Die Summe wurde trotz der Korrekturen nicht angepasst. Es lag auch vor den Kor-
rekturen ein Rechenfehler vor, der richtige Wert wäre 48 Achtering. Der richtige Wert
nach den Korrekturen ist 43 Achtering (wenn man trotz der Streichung der Anzahl der
Wagenknechte weiterhin von zweien ausgeht).
t Die Summe wurde trotz der Korrekturen nicht angepasst. Der richtige Wert nach den
Korrekturen ist 301 Achtering (wenn man trotz der Streichung der Anzahl der Wagen-
knechte weiterhin von zweien ausgeht).
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INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG
Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit
- Titel
- INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG
- Untertitel
- Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit
- Herausgeber
- Josef Löffler
- Verlag
- Böhlau Verlag
- Ort
- Wien
- Datum
- 2021
- Sprache
- deutsch
- Lizenz
- CC BY 4.0
- ISBN
- 978-3-205-21304-8
- Abmessungen
- 15.5 x 23.0 cm
- Seiten
- 876
- Kategorien
- Geschichte Vor 1918
Inhaltsverzeichnis
- Verzeichnis der Editionseinheiten 9
- Geleitwort 21
- Vorwort 23
- EINFÜHRUNG 25
- 1. Einleitung und Forschungsstand 25
- 2. Die Stiftsherrschaft Klosterneuburg und ihre Verwaltung 30
- 2.1 Die Besitzungen des Klosters 30
- 2.2 Die Einkünfte der Stiftsherrschaft 35
- 2.3 Die Stiftsleitung: Propst, Dechant und Oberkellerer 39
- 2.4 Allgemeine Tendenzen in der Stiftsverwaltung im ausgehenden Mittelalter und in der Zeit der Konfessionalisierung 45
- 2.5 Die Amtsträger und der Verwaltungsaufbau vom frühen 16. bis Mitte des 17. Jahrhunderts 52
- 2.6 Die Herrschaftsverwaltung von der Mitte des 17. Jahrhunderts bis zur Verwaltungsreform des Jahres 1786 59
- 3. Die Quellen 65
- ERLÄUTERUNGEN ZUR EDITION 79
- 1. Die Quellenüberlieferung 79
- 2. Die Editionseinheiten und deren Anordnung 95
- 3. Aufbau der Editionseinheiten 101
- 4. Editionsgrundsätze 107
- EDITION 111
- 1. Texte zur Reform der Verwaltung (Mitte des 16. Jahrhunderts) 111
- 2. Der landesfürstliche Anwalt 126
- 3. Das Hofmeisteramt 140
- 4. Die Rentkammer 257
- 5. Die Oberkammer 282
- 6. Die Registratur 362
- 7. Die einzelnen Herrschaften, der Meierhof in Tuttendorf und der Lesehof in Krems 370
- 7.1 Instruktion für den Meierhof in Tuttendorf sowie Bestallung und Revers des Meiers 370
- 7.2 Instruktion und Revers des Verwalters des Hofes in Krems 376
- 7.3 Instruktionen für den Pfleger der Herrschaft Hagenbrunn 380
- 7.4 Instruktion für den Pfleger der Herrschaft Atzenbrugg 385
- 7.5 Instruktion für den Rentschreiber in Prinzendorf 388
- 7.6 Instruktion für den Rentschreiber in Stoitzendorf 392
- 7.7 Instruktion für Beamte auf der Herrschaft Prinzendorf 398
- 7.8 Erklärung des Justiziars der Herrschaft Hauskirchen 402
- 8. Das Kammeramt 404
- 9. Die Forstwirtschaft 423
- 9.1 Instruktionen für den Förster 423
- 9.2 Instruktionen für den Förster für die jenseits der Donau gelegenen Forstgebiete (Tuttenhof) 472
- 9.3 Instruktion für den Förster in der Schwarzen Lacken 482
- 9.4 Instruktion für den Förster über die Holzausgabe an die Klosterbediensteten 487
- 9.5 Reverse von Förstern 489
- 10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent 493
- 10.1 Kellerordnung 493
- 10.2 Instruktion für die Weingärten 518
- 10.3 Instruktionen für den Weinkellner 520
- 10.4 Instruktion für den Hofbinder 554
- 10.5 Instruktion für die Zehenthandler und Paktisten 559
- 10.6 Instruktion für den Zehenteinbringer in Höflein 562
- 10.7 Instruktionen für den Weinkellner über die Weinausspeisung an die Klosterbediensteten 563
- 10.8 Instruktion für den Kellermeister über die Weinausspeisung an die Untertanen 574
- 10.9 Instruktion für den Weinbeschreiber 582
- 10.10 Heiratsrevers eines Weinzehenthandlers 584
- 11. Das Küchenamt 585
- 12. Das Pfisteramt 609
- 13. Das Spital und die Stiftsapotheke 650
- 14. Der Pferdestall und das Fuhrwesen 679
- 15. Angestellte und Handwerker 709
- 16. Die Donauschifffahrt 724
- 17. Die Kanzleiordnung aus dem Jahr 1786 und damit in Verbindung stehende Texte 730
- VERZEICHNISSE UND REGISTER 783
- 1. Quellen- und Literaturverzeichnis 783
- 2. Abkürzungsverzeichnis 798
- 3. Maße, Gewichte und Geldeinheiten 799
- 4. Pröpste des Stiftes Klosterneuburg 800
- 5. Glossar 801
- 6. Personenregister 841
- 7. Ortsregister 845
- 8. Sachregister 848