Seite - 586 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

Edition [§ 4] Was des gotshauß richter unnd unnderthann für khuchldiennst raichen, soll er durch raintschreiber emphachen unnd einnemen, darumben quittiern unn[d], wie oben gemelt, in seinem register lautter annzaigen. [§ 5] Wann wier von des gotshauß wegen ain arch schlachen lassen, soll er alle tag zwaÿmall darauf faren, denn kharb hebenn unnd was füer visch ge- fanngen werden, vleissig aufschreiben unnd verraiten, auf die arch knecht guette achtung haben, das sÿ nit die pesten e visch selbst verzerren oder haimlich verkhauffen. Wo sich aber zuetrieg, das wir alls brobst khainen arch selbst schlachen liessen unnd ainem anndern vergundten zu schlachen, davon unns die visch , was an ainer yeden f Phinstag nacht in denn khorb rint, als lanng der arch stett g, gebuern unnd zusteen soll. Demnach ain khuchlmaister die selben nacht h auf dem arch i sein oder sein gwolbschreiber darzue verordnen, damit sollich visch mit vleiß zum hauß bracht werden unnd was allso unns yeder Phinstag nacht in dem arch geveldt. Desgleichen wenn man die teicht vischt, was im für visch geanntwordt werden, soll er vleissig in seinem emphang stellen unnd verraitten. Ob aber ain uberschuß j verhannden weren k, so man verkhaufft, was er darfür l gelt emphächt, soll er on verzug unnß zuestellen unnd muber anntwordtenm. [§ 6] Khuchlmaister soll wochenntlich die zettl, was er khaufft oder im sunnst zu hannden geanntwurdt wierdtet, wo hin n, wemb o, zu wellichem mall unnd wievill er fleisch , hennen , grien oder gesallzen visch pzu stuekhp, auch was für speÿs unnd wie dieselbigen gekhocht, nichts außgenumen oder annders verspeist, von stuckh in gemelter zetl lautter annzaigen unnd nichts minder in sein rait register in gleicher laut stellen unnd fürbringen, so offt man das an ine begert. e B: hösten f fehlt in C g B, C, D und E: steht h in F irrtümlich: racht i korrigiert j r über der Zeile ergänzt; B: yberfluß k von werden korrigiert; F: werden l E: für m –m D: verantworten n fehlt in C und F o C und F: beÿ wemb p –p fehlt in D 586