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12. Das Pfisteramt
122.
Instruktion für den Pfistermeister von den kaiserlichen Adminis-
tratoren Frater Johannes Sariot und Hofmeister Veit Segenseisen
von Segenberg mit späteren Änderungen
Klosterneuburg, [1612–1616]
A StAKl, K 206, Nr. 2.
Aufbau: R – P – 30 §§ – E – [in A ′ ergänzt: §§ 31, 32 – E].
Datierung: Die Instruktion wurde während des Interregnums von 1612 bis 1616 verfasst.
Überlieferungsform: Konzept, das von den kaiserlichen Administratoren Frater Johannes
Sariot und dem Hofmeister Veit Segenseisen von Segenberg unterschrieben ist. Es ist
unklar, ob der Text jemals ausgefertigt wurde. Die Text wurde später revidiert und
erneut als Konzept verwendet:
A ′ StAKl, K 206, Nr. 2: Konzept [nach 1616]. A ′ datiert auf die Zeit nach dem Inter-
regnum, da im Eschatokoll ein namentlich nicht genannter Propst als Aussteller
genannt ist.
Anmerkung: § 10 ist in A ′ vollständig gestrichen, stattdessen wurde ein neuer Paragraf auf
einem beigelegten Blatt ergänzt. In A ′ sind außerdem auf einem beigelegten Blatt zwei
Paragrafen (§§ 31 und 32) sowie ein Eschatokoll hinzugefügt, die im Anschluss ediert
sind.
[R]
Instruction , darnach sich pfistermaister verhaltten solle, betr(effend) etc.
[P]
Instruction darnach sich pfistermaister verhalten solle.
[§ 1]
1. Erstlichen soll dem würdigen gottshauß Closterneüburg ein jeder aufge-
nombener pfistermaister beÿ seinen zuegesagt- unnd verpflichten treu und
glauben in diesem seinem anvertrauten pfisterambt alles daß jenige schaf-
fen unnd verrichten, waß unnß unnd dem gottshauß immer zue nuz unnd
wolfahrt khommen unnd gedeüen möge, er solliches auch vermittelst seiner
aÿden alß ein getreüer dienner seinem herrn zuethuen jederzeit schuldig
unnd verpundten ist, auch allwegen zue außganng deß neüen jahrs umb
sein verwalttung aufrichtige raittung übergeben und sein undergebenen
außspeiser dahin anhalten, daß er die wochenzettel wochentlich auf den
Montag, wan die grosß glockhen gelitten a, dem herrn praelathen , decano
oder wer von den superioribus dazue verordnet wüerdt, in guetter richtig-
keit mit aller reverenz zuestelle, (. . . )b solcher c übergeben wüerdt, vleissig
a A ′: geleüt
b mehrere Wörter durch A ′ gestrichen und deshalb nicht mehr lesbar; in A ′ über der Zeile
ergänzt: und zuvor aber
c A ′: solche
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INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG
Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit
- Titel
- INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG
- Untertitel
- Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit
- Herausgeber
- Josef Löffler
- Verlag
- Böhlau Verlag
- Ort
- Wien
- Datum
- 2021
- Sprache
- deutsch
- Lizenz
- CC BY 4.0
- ISBN
- 978-3-205-21304-8
- Abmessungen
- 15.5 x 23.0 cm
- Seiten
- 876
- Kategorien
- Geschichte Vor 1918
Inhaltsverzeichnis
- Verzeichnis der Editionseinheiten 9
- Geleitwort 21
- Vorwort 23
- EINFÜHRUNG 25
- 1. Einleitung und Forschungsstand 25
- 2. Die Stiftsherrschaft Klosterneuburg und ihre Verwaltung 30
- 2.1 Die Besitzungen des Klosters 30
- 2.2 Die Einkünfte der Stiftsherrschaft 35
- 2.3 Die Stiftsleitung: Propst, Dechant und Oberkellerer 39
- 2.4 Allgemeine Tendenzen in der Stiftsverwaltung im ausgehenden Mittelalter und in der Zeit der Konfessionalisierung 45
- 2.5 Die Amtsträger und der Verwaltungsaufbau vom frühen 16. bis Mitte des 17. Jahrhunderts 52
- 2.6 Die Herrschaftsverwaltung von der Mitte des 17. Jahrhunderts bis zur Verwaltungsreform des Jahres 1786 59
- 3. Die Quellen 65
- ERLÄUTERUNGEN ZUR EDITION 79
- 1. Die Quellenüberlieferung 79
- 2. Die Editionseinheiten und deren Anordnung 95
- 3. Aufbau der Editionseinheiten 101
- 4. Editionsgrundsätze 107
- EDITION 111
- 1. Texte zur Reform der Verwaltung (Mitte des 16. Jahrhunderts) 111
- 2. Der landesfürstliche Anwalt 126
- 3. Das Hofmeisteramt 140
- 4. Die Rentkammer 257
- 5. Die Oberkammer 282
- 6. Die Registratur 362
- 7. Die einzelnen Herrschaften, der Meierhof in Tuttendorf und der Lesehof in Krems 370
- 7.1 Instruktion für den Meierhof in Tuttendorf sowie Bestallung und Revers des Meiers 370
- 7.2 Instruktion und Revers des Verwalters des Hofes in Krems 376
- 7.3 Instruktionen für den Pfleger der Herrschaft Hagenbrunn 380
- 7.4 Instruktion für den Pfleger der Herrschaft Atzenbrugg 385
- 7.5 Instruktion für den Rentschreiber in Prinzendorf 388
- 7.6 Instruktion für den Rentschreiber in Stoitzendorf 392
- 7.7 Instruktion für Beamte auf der Herrschaft Prinzendorf 398
- 7.8 Erklärung des Justiziars der Herrschaft Hauskirchen 402
- 8. Das Kammeramt 404
- 9. Die Forstwirtschaft 423
- 9.1 Instruktionen für den Förster 423
- 9.2 Instruktionen für den Förster für die jenseits der Donau gelegenen Forstgebiete (Tuttenhof) 472
- 9.3 Instruktion für den Förster in der Schwarzen Lacken 482
- 9.4 Instruktion für den Förster über die Holzausgabe an die Klosterbediensteten 487
- 9.5 Reverse von Förstern 489
- 10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent 493
- 10.1 Kellerordnung 493
- 10.2 Instruktion für die Weingärten 518
- 10.3 Instruktionen für den Weinkellner 520
- 10.4 Instruktion für den Hofbinder 554
- 10.5 Instruktion für die Zehenthandler und Paktisten 559
- 10.6 Instruktion für den Zehenteinbringer in Höflein 562
- 10.7 Instruktionen für den Weinkellner über die Weinausspeisung an die Klosterbediensteten 563
- 10.8 Instruktion für den Kellermeister über die Weinausspeisung an die Untertanen 574
- 10.9 Instruktion für den Weinbeschreiber 582
- 10.10 Heiratsrevers eines Weinzehenthandlers 584
- 11. Das Küchenamt 585
- 12. Das Pfisteramt 609
- 13. Das Spital und die Stiftsapotheke 650
- 14. Der Pferdestall und das Fuhrwesen 679
- 15. Angestellte und Handwerker 709
- 16. Die Donauschifffahrt 724
- 17. Die Kanzleiordnung aus dem Jahr 1786 und damit in Verbindung stehende Texte 730
- VERZEICHNISSE UND REGISTER 783
- 1. Quellen- und Literaturverzeichnis 783
- 2. Abkürzungsverzeichnis 798
- 3. Maße, Gewichte und Geldeinheiten 799
- 4. Pröpste des Stiftes Klosterneuburg 800
- 5. Glossar 801
- 6. Personenregister 841
- 7. Ortsregister 845
- 8. Sachregister 848