Alles zum Honig#

Inhaltsverzeichnis

Honig Kurzinfos#

Wie entsteht Honig?#

Bienen fliegen von Blume zu Blume und sammeln mit ihren Rüsseln Nektar und Honigtau von Blüten. Diesen lagert die Biene im eigenen Honigmagen, bis sie wieder zurück im Bienenstock ist. Dort angekommen wird der Blütennektar an eine Stockbiene weitergeben, welche ihn wiederum an andere Bienen weitergibt. Bei diesem ständigen Weiterreichen werden dem Pflanzensaft Enzyme, Eiweiß, Säuren und andere Stoffe der Biene hinzugegeben. Gleichzeitig wird auch Wasser entzogen, wodurch der Honig immer dickflüssiger wird. Wurde genug Wasser entzogen, wird der Bienenhonig in den Bienenwaben abgelegt und verschlossen.

Die Biene als Lieferant: Heimische Honigsorten#

Honig ist nicht gleich Honig! Jede Honigsorte hat seine besonderen und einzigartigen Charakteristika. Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack variieren je nach Sorte und Herkunft, wodurch es eine Vielzahl heimischer Honige zu entdecken gibt. Die gängigsten Honigsorten sind:

Blütenhonig
Waldhonig
Cremehonig
Rapshonig
Akazienhonig
Lindenhonig
Edelkastanienhonig

Honig ist gesund!#

Das Naturprodukt Honig enthält viele unterschiedliche Nährstoffe sowie Spurenelemente, Vitamine, Mineralstoffe, einige bioaktive Stoffe und Antioxidantien, weshalb Honig Ihre Abwehrkräfte stärkt, eine wohltuende Wirkung hat und den Heilungsprozess fördern kann.

Wie viel Honig ist gesund?#

Drei Esslöffel Honig pro Tag sind für einen gesunden Erwachsenen ein guter Richtwert. Kleinkinder unter einem Jahr sollten jedoch keinen Honig essen. Da Bienenhonig nicht hoch erhitzt wird, kann das Naturprodukt in seltenen Fällen Bakterienreste enthalten, die für Kleinkinder gefährlich sind. In der Schwangerschaft kann Honig bedenkenlos konsumiert werden, da die Erreger im Darm von Erwachsenen abgetötet werden.

Honig ist ein Forever Food#

Honig kann nicht schlecht werden oder verderben und hält bekanntlich ewig. Am besten lagert man Honig fest verschlossenen, trocken und lichtgeschützt. Aber nicht im Kühlschrank, denn dies verändert seine Konsistenz. Apropos Konsistenz: So gut wie jeder Honig "kristallisiert" mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess und verschlechtert keineswegs den Honig. Wer dies nicht möchte, kann den Bienenhonig im Wasserbad (max. 40 Grad) wieder verflüssigen.

Link: https://www.rund-um-die-biene.at/honig-ihr-gesundes-superfood

Propolis Kurzinfos#

Was ist Propolis überhaupt?#

Propolis ist das Immunsystem des Bienenstocks. Die Bienen benutzen Propolis , um ihr Zuhause vor Feuchtigkeit, Schädlingen und Krankheitserregern zu schützen. Außerdem beschichten Bienen mit Propolis die Wände ihrer Kammern, um sie abzudichten und sauber zu halten. Denn ein gesunder Bienenstock ist Garantie für ein gesundes Bienenvolk - und damit für die besten Produkte. Und was den Bienen nützt, tut auch dem Menschen gut. Denn die Propolis ist ein echter Alleskönner in Sachen Gesundheit.

Die Biene als Lieferant: Die Gewinnung von Propolis#

Wenn Imker Propolis gewinnen, gehen sie besonders behutsam vor. Dafür setzen die Imker feinmaschige Gitter in den Bienenstock ein. Die fleißigen Bienen füllen die Zwischenräume allmählich mit Propolis aus. Danach werden die Gitter entnommen, und die Propolis kann frisch verarbeitet werden.

Natürliches Antibiotikum#

Propolis wirkt natürlich antibiotisch. Viren und Bakterien werden durch einen Mix an pflanzlichen Inhaltsstoffen bekämpft. Im Gegensatz zu herkömmlichen Antibiotika können sich schädliche Erreger nicht daran gewöhnen - hier hat die Natur die Nase vorn.

Propolis als Antioxidant#

Schädliche freie Radikale können durch Phenol und Flavonoide in Propolis gebunden werden. Das hilft dem Stoffwechsel und steigert das Wohlbefinden. Durch ihre antioxidative Wirkung wirkt sich Propolis auf das Immunsystem aus.

Stärkung der Abwehrkräfte#

Propolis hilft durch ihre antimikrobielle Wirkung bei Halsschmerzen, Schnupfen und Husten. Und wenn es wirklich einmal wo brennt, unterstützt Propolis den Körper bei der Wundheilung und lindert Entzündungen. Das macht Propolis zu einem Schutzschild für den Körper!

Natur pur? Auf die Inhaltsstoffe kommt es an!#

Die Propolis ist Hi-Tech aus der Natur. Die Bienen stellen Propolis aus frischem Baumharz, Blütenpollen und Waschs her, um Risse in ihrem Bienenstock zu kitten und ihr Zuhause keimfrei zu halten. Und wie der Honig ist auch die Propolis von Standort zu Standort verschieden. Echte Wertarbeit also, die von Natur aus völlig ohne chemische Zusatzstoffe auskommt.

Link: https://www.rund-um-die-biene.at/propolis-tropfen-ihr-immunsystem-booster

Bienenwach Kurzinfos#

Was ist Bienenwachs überhaupt?#

Bienenwachs ist der Baustoff im Bienenstock. Die Bienen können das Wachs selbst erzeugen und schwitzen hierfür kleine Wachsblättchen am Hinterleib. Honigbienen benutzen Bienenwachs als Baumaterial und bauen daraus Bienenwaben. Diese Waben dienen den Bienen als Kinderstube für den Nachwuchs und als Vorratskammer für Honig und Blütenpollen. Diese Vorräte umgeben von Bienenwachs sind im Bienenstock besonders lange haltbar.

Die Biene als Lieferant: Die Gewinnung von Bienenwachs#

Wenn Imker Bienenwachs gewinnen, gehen sie besonders behutsam vor. Nach dem Ausschleudern des Honig aus den Bienenwaben werden die Waben eingeschmolzen. Dies erfolgt besonders schonend mittels Wasserdampf oder Sonnenenergie. Hierbei werden Schmutzstoffe ausgesondert und reines, helles Bienenwachs gewonnen. Dieses reine Bienenwachs kann nun für Produkte mit Bienenwach, wie beispielsweise Bienenwachstücher, weiterverwendet werden.

Link: https://www.rund-um-die-biene.at/bienenwachstucher-der-umwelt-zu-liebe

Hausmittel mit Honig#

Die Heilkraft von Honig und Bienenprodukten ist seit Generationen bekannt. Ob bei Erkältung, Einschlafproblemen oder Hautproblemen: je besser die Qualität des Honigs, umso stärker wirken die Hausmittel.#

Wer kennt nicht den Klassiker unter Hausmitteln für Kinder: Heiße Milch mit Honig?#

Honig wirkt beruhigend und schlaffördernd, kann aber viel mehr. So wirkt er entzündungshemmend und gegen verschiedenste Keime. Das Lebensmittel ist zwar kein Medikament, sollte aber in keiner Hausapotheke fehlen.

Diese erprobten Heilmittel mit Honig helfen Kindern bei kleinen Wehwehchen und Unwohlsein:#

Hausmittel gegen Einschlafprobleme

Einfach einen Esslöffel Honig in einem Glas warmer Milch auflösen und vor dem Schlafengehen trinken.
1 – 2 Teelöffel Blütenhonig pur gegessen bringt schon Erleichterung.
Alternativ mehrmals täglich ein Glas Honig-Essig-Wasser schluckweise trinken: 1 EL Honig mit warmem Wasser und Schuss Apfelessig mischen.

Hausmittel gegen Schnupfen

Zitronen-Honig-Wasser: 3x täglich 200 ml heißes Wasser mit 1 EL Honig und etwas Zitronensaft schluckweise trinken.
Honig-Dampfbad: 100 g Honig in 1 l sehr heißen Wasser auflösen und inhalieren.
Schleimlösender Bienenwachswickel: Erwärmtes Bienenwachstuch auf Brust oder Rücken legen.

Hausmittel gegen Akne und Hautprobleme

Entzündungshemmende Honigemulsion für größere Kinder: 100 g Honig in 100 g warmer Milch einrühren, etwas frisch gepressten Zitronensaft dazu. In verschlossenem Glas schütteln, über Nacht auf Gesicht auftragen und morgens mit warmem Wasser abwaschen.
Honigtonic: 150 ml destilliertes Wasser mit 1 EL Honig und 1 EL Zitronensaft verrühren und mithilfe einer Sprühflasche das Gesicht benetzen.
Propolissalbe (gibt es fertig zu kaufen) auf die betroffenen Hautstellen auftragen.

Hausmittel gegen Durchfall

Salz-Honig-Wasser: In 1 l abgekochten Wasser 1 TL Salz und 2 EL Honig auflösen. Diese Dehydrationslösung trinken bis der Durchfall vorbei ist.

Hausmittel bei Schürfwunden und leichten Verbrennungen

Wunde reinigen und als „Erste Hilfe“ einfach den puren Honig auftragen und steril verbinden. Nicht bei offenen Wunden anwenden!

Honig ist nicht gleich Honig#

Empfohlen wird möglichst immer Blütenhonig oder Waldhonig aus der Region zu verwenden. Dieser enthält im Gegensatz zu gemischtem Honig aus aller Welt die Heilkräfte aus der nächsten Umgebung und wirkt aus diesem Grund besser. Untersuchungen belegen, dass regelmäßiger Genuss eine allergische Reaktion auf Pollen, Gräser usw. mindern kann: Denn in einem regionalen Honig sind Spuren von einheimischen Pollen enthalten und die regelmäßige Einnahme wirkt immunisierend.

Honig erst nach dem 1. Geburtstag #

Kinder sollten erst ab dem 1. Geburtstag Honig zu sich nehmen. Das ganze Jahr über stärken zudem hochwertige Propolistropfen das Immunsystem. Für Kindern sollten diese aber, im Gegensatz zu Erwachsenen, keinen Alkohol enthalten. Sollten vereinzelt allergische Reaktionen auf Propolis auftreten – dann bitte sofort den Hausarzt kontaktieren.

Link: https://www.rund-um-die-biene.at/blog/bienenwissen-1/hausmittel-mit-honig-21

Propolis – Anwendung & Wirkung#

Propolis - Was ist das?#

Propolis wird auch als "Bienenharz" oder "Kittharz" bezeichnet und ist eine bräunliche harzige Substanz, die von Bienen produziert wird, um Schäden am Bienenstock zu kitten und das Innere der Waben zu überziehen.

Propolis - Das natürliche Antibiotikum der Bienen#

Der Stoff wird von Bienen hergestellt indem sie Harz von Bäumen, ihr Speichelsekret, Pollenbalsam und ätherische Ole aus Blüten miteinander verarbeiten. Dieser Stoff dient nicht nur als Baumaterial, sondern auch als Vorbeugung für Krankheiten und das Bienenvolk gesund zu halten. In einem Bienenstock herrschen hohe Temperaturen sowie eine hohe Luftfeuchtigkeit, was die Ausbreitung von Krankheitserregern begünstigt. Propolis wirkt antimykotisch, antibakteriell und antiviral und kann aufgrund dieser Eigenschaften das Bienenvolk vor Krankheitsbefall schützen. Dieser Stoff hält den Bienenstock keimfrei, etwa vergleichbar mit einem Operationssaal.

Propolis zählt zu den wirksamsten natürlichen Antibiotika und besitze eine antimykostische, antibakterielle und antivitale Wirkung.
Propolis findet seinen Einsatz überall dort, wo es darum geht durch Viren ausgelöste Infektionskrankheiten zu bekämpfen.
Die Palette reicht von Herpes, grippalen Infekten über Erkrankungen im Hals, Mund und Rachenraum bis zur Linderung von Hauterkrankungen

Propolis - Anwendung & Wirkung#

Propolis enthält Flavonoide und Phenol, also sekundäre Pflanzenstoffe, denen antioxidative Eigenschaften zugesprochen werden. Insgesamt enthält Propolis über 270 Inhaltsstoffe (Mineralien, Vitamine, Spurenelemente) in einer einzigartigen Kombination. Seine genaue Zusammensetzung unterscheidet sich von Region zu Region und ist abhängig von den Pflanzen, die um den Bienenstock wachsen. Propolis lässt sich somit nicht standardisieren. Das erklärt die Tatsache, warum es gegen Propolis keine Resistenzen gibt.

Besonders seine immunstärkende Wirkung machten Propolis so wertvoll und beliebt. Gerade in der kälteren Jahreszeit oder auch aufgrund von anderen Faktoren wie Stress, ungesunde Ernährung oder Bewegungsmangel haben es Krankheitserreger leichter, das schon geschwächte Immunsystems anzugreifen.
Darüber hinaus besitzt Propolis eine entzündungshemmende Wirkung, welche bei Halsschmerzen, Husten oder Heiserkeit hilfreich und lindernd sein kann.
Propolis wird traditionell zur Beschleunigung der Wundheilung, verwendet. Für die Mund- und Zahnpflege, bei Entzündungen oder kleinen Wunden auf der Haut wird Propolis gerne angewendet. Auch bei Sonnenbränden findet Propolis immer mehr Verwendung.
Zudem wirkt Propolis gegen Virus- und Pilzinfektionen. Auch als Gesichtscreme gegen unreine Haut oder in der Naturkosmetik als Ersatz für Konservierungsmittel findet Propolis gerne Anwendung.
Propolis wird gerne auch zur Stärkung und Kräftigung des Allgemeinbefindens eingesetzt, da es auch für eine langfristige Einnahme gut geeignet ist.

Durch den großen Wirkungsbereich wird Propolis je nach Anwendungsgebiet in verschiedensten Formen und Produkten wie, Cremen, Tinkturen und Tropfen angeboten. Die unterschiedlichen Formen und Produkte enthalten unterschiedliche Konzentrationen von Propolis und sind deshalb, je nach Anwendungsgebiet auch unterschiedlichst zu Dosieren.

Link: https://www.rund-um-die-biene.at/blog/bienenwissen-1/propolis-anwendung-wirkung-16