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Enzian Schnaps#

Die Wurzeln des Gelben Enzians (wächst besonders in den Kalkzonen im Westen und Süden, wird bis 140 cm hoch) werden zu Magenmitteln verwendet oder gegoren und zu "Enzianbitter" (Schnaps) gebrannt.

Zusätzliche Informationen zum Enzian Schnaps

Gelber Enzian
Gelber Enzian
Bild aus: Thomé - Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, nur Tafeln (1885-1905) Aus: BioLib.de unter GFDL