Mohn (Papaver somniferum)#

In Österreich seit der Hallstattzeit angebaut. 1994 wurde die Anbaufläche auf 1700 ha bei einem Ertrag von 790 kg/ha und einer Gesamternte von 1400 t ausgeweitet. Die ölhältigen Samen werden zur Backwarenerzeugung, die Kapseln beim Blumenbinden verwendet. Alkaloide (Opium) im Pflanzensaft werden zu Narkotika verarbeitet. Berühmt ist der Waldviertler Graumohn.