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unbekannter Gast

Ruhm, Franz#

* 31. 7. 1896, Brunn am Gebirge (Niederösterreich)

† 20. 3. 1966, Purkersdorf (Niederösterreich)

Kochlehrer und Küchenfachschriftsteller

Ursprünglich Zuckerbäcker; sprach ab 1928 in Radio Wien über Wiener bzw. österreichische Küche und gestaltete Fernsehsendungen. Seine Rezepte gelten als Klassiker der österreichischen Kochkunst und werden immer wieder neu aufgelegt. Schrieb unter dem Pseudonym "Frank Raymon" Theaterstücke.

Werke (Auswahl)#

Wiener Küche (Monatshefte 1930-44, Vierteljahreshefte 1948ff.)
Kochbuch für alle, 1933
Einsieden, 1933

Dramen:

Colombine
Geschwistertragödie
Der Onkel
Erni Behaim

Short version in English

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