Knuspermüsli#
Zutaten#
½ kg Haferflocken, 3 EL Sesam, 3 EL Leinsamen, 3 EL Flohsamen, 3 EL Sonnenblumenkerne, 200 g Haselnüsse oder Walnüsse grob geschnitten, 3 EL Rosinen, 3 EL getrocknete Preiselbeeren/1/8 l Sonnenblumenöl, 8 EL Honig, 3 KL Zimt
Zubereitung#
Alle trockenen Zutaten (ohne Trockenfrüchte) in einer Schüssel gut vermischen. Das Sonnenblumenöl , den Honig und den Zimt in einem Topf am Herd erwärmen , gut verrühren und dann mit den Zutaten in der Schüssel vermischen. Diese Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech bröseln und im Backrohr bei 180° ca 30 Minuten goldgelb backen. Zwischendurch die Masse am Blech einmal wenden, damit alle Körner knusprig werden. Das fertige Müsli auskühlen lassen und dann erst die Trockenfrüchte untermischen. In einer gut verschließbaren Dose aufbewahren und zum Frühstück , als Dessert oder als Snack genießen.
Tipp#
Ins Müsli kann man beliebige Trockenfrüchte geben, wie etwa Dörrzwetschken, getrocknete Apfelringe, Kletzen, ……. Joghurt oder Kefir gemischt mit Müsli und frischen Früchten ist ein besonderer Genuss z.B. mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Marillen,……….
--Straßmayr Ilse, 2016-10-20