Kulinarisches Lexikon#
Wurde ursprünglich (in alphabetischer Reihenfolge) von Giegler Magadalena, Schachinger Andrea und Wappel Sabrina erstellt, und später mehrmals ergänzt. Siehe aber vor allem allem die Sammlung von Web-Books unter Küche und Garten
- All American Potroast
- Anisbäckerei
- Apfelfrüchtebrot
- Apfelkren
- Apfelmus
- Apfelschlangel
- Apfelstrudel
- Apfelstrudel (Heimatlexikon)
- Apfelstrudel (AustriaWiki)
- Apfeltiramisu
- Arabischer Becherkuchen
- Arme Ritter
- Arme Ritter (Heimatlexikon)
- Arme Ritter (AustriaWiki)
- Aspik
- Aufstriche
- Backerbse
- Backfleisch
- Backhendl
- Bärlauch-Knabberstangerl
- Béchamelsauce
- Besoffener Kapuziner
- AustriaWiki
- Besoffener Kapuziner (Heimatlexikon)
- Beuschel
- Bienenstich
- Bierteig
- Biskuit
- Biskuitmasse
- Blätterteig
- Blaukochen
- Blunzengröstl
- Blunzengröstl (Heimatlexikon)
- Blunzengröstl (AustriaWiki)
- Bœuf Stroganoff
- Brauner Kirschenkuchen
- Brandmasse
- Brombeer-Topfentorte
- Brühe
- Buchteln
- Austria-Wiki
- Buchteln (Heimatlexikon)
- Burenwurst
- Butterkuchen
- Butterschnitzel
- Caipirinha
- Carpaccio
- Caesar Salad
- Cannelloni
- Ćevapčići
- Cheeseburger
- Chicken Drumsticks
- Cocktailsauce
- Crêpe Suzette
- Cumberlandsauce
- Dalken
- Damenkrapferl
- Dobostorte
- Eierstich
- Einbrennsuppe, Mehlsuppe
- Einlaufsuppe, Eintropfsuppe
- Entenbrust mit Kraut und Knödel
- Entenbrust mit Blaukraut und Serviettenknödel
- Erdäpfel-Bärlauchschnecken
- Erdäpfelsalat (Kartoffelsalat)
- Erdäpfelschmarrn
- Erdäpfeltürmchen
- Eistee
- Erdbeeressig
- Erbergkuchen
- Erdbeerstanizel
- Esterházy-Torte
- Esterházy-Torte (Heimatlexikon)
- Esterházy-Torte (AustriaWiki)
- Farce
- Faschierte Laibchen
- Faschingskrapfen
- Feuersoße
- Filet Wellington
- Fischsuppe mit Polenta
- Flan
- Flammkuchen
- Flecksuppe
- Fond
- Fondue
- Fleischlaibchen
- Frittatensuppe
- AustriaWiki
- Frittatensuppe (Heimatlexikon)
- Früchtebowle
- Gebackene Apfelringe
- Gebackene Apfelringe (Heimatlexikon)
- Gebackene Erdbeeren
- Gefüllte Kalbsbrust
- Gefüllte Paprika
- Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsoße
- Gemüse-Fisch Pfanne
- Germknödel
- Germknödel (Heimatlexikon)
- Germknödel (AustriaWiki)
- Gewürzgitterkuchen
- Grammelaufstrich
- Grammelpogatscherl
- Grantenschleck-Jägertorte
- Great Balls of Fire - Erwachsenentiramisu ohne Eier
- Great Balls of Fire 2.0
- Grießflammerie
- Grießnockerl
- Grießnockerlsuppe (Heimatlexikon)
- Grießnockerl, Grießklößchen (AustriaWiki)
- Grüner Hering
- Grüner-Reis-Auflauf
- Gugelhupf
- Halumi
- Heidelbeersaft
- Heißes Baguette
- Heringkäse
- Heringssalat
- Himmel un' Erd'
- Hippenmasse
- Hühnercurry
- Indianer
- Ingwertee
- Innviertler Knödel
- Ischler Krapferl
- Joghurtnockerl
- Joghurttorte
- Kaffeeschnitte
- Kaiserschmarrn
- Kakaoguglhupf
- Kalbsbutterschnitzel
- Kalbsrahmgeschnetzeltes
- Karamelisierte Erdbeermarmelade
- Kärntner Kirchtagssuppe
- Kärntner Nudel
- Kärntner Reindling
- Karotten-Orangen-Suppe
- Kartoffelpuffer
- Kartoffelpüree
- Kartoffelsalat
- Kartoffelschmarrn
- Käsespätzle
- Käsespätzle (Heimatlexikon)
- Käsespätzle (AustriaWiki)
- Kasnudeln
- Kaspressknödel
- Klachlsuppe
- Knöpfle
- Knuspermüsli
- Kochkäse
- Kohlroulade
- Kolatsche
- Kräuterbutter
- Kräutersauce
- Krautfleckerl
- Krautrouladen
- Krautsalat
- Krenfleisch
- Kürbissuppe
- Kürbissuppe (Heimatlexikon)
- Lachstatar
- Lasagne
- Leberknödel
- Leberknödel (AustriaWiki)
- Leberknödelsuppe (Heimatlexikon)
- Linseneintopf
- Linsensuppe mit Kokosmilch
- Linzer Auge
- Linzer Kipfer
- Linzer Torte
- Liwanzen
- Mandelkuchen
- Manza
- Marillenknödel
- AustriaWiki
- Marillenknödel (Heimatlexikon)
- Marmelade
- Marillenkuchen
- Milchrahmstrudel
- Mohnnudeln
- Mohntorte
- Mohnzelten
- Mohr im Hemd
- Mürbteig
- Omas Suppentopf
- Ölkuchen
- Paella (Reispfanne)
- Palatschinken
- Palatschinken (Heimatlexikon)
- Palatschinken, Eierkuchen (AustriaWiki)
- Palatschinken (Rezept)
- Panamatorte
- Paprikahuhn
- Pastete
- Pfeffernüsse
- Pilzsuppe
- Piroggen
- Plunderteig
- Polsterzipf
- Pot-au-feu
- Powidl
- Powidltascherl
- AustriaWiki
- Powidltascherl (Heimatlexikon)
- Punschkrapfen
- Punschkrapfen (Heimatlexikon)
- Punschkrapfen (AustriaWiki)
- Punsch
- Putenschnitzel, überbacken
- Putenschnitzel mit Zitronen-Basilikum-Sauce
- Quittensterne
- Ragù alla bolognese
- Rauhseternderl
- Rehrücken
- Reindling
- Reisfleisch
- Ribiselschnitten
- Rindroulade (Rindsrolle, Rinderroulade)
- Risotto
- Roastbeef
- Römertopf
- Rösti
- Rösti Variante
- Rosisschnitten
- Rührei
- Sachertorte
- Sachertorte (Heimatlexikon)
- Sachertorte (AustriaWiki)
- Salzburger Nockerln
- Salzburger Nockerln (Heimatlexikon)
- Salzburger Nockerln (AustriaWiki)
- Sandmasse
- Sauce béarnaise
- Sauce Hollandaise
- Sauce Tartare
- Saure Rahmsuppe
- Scheiterhaufen
- Schinkenfleckerl
- Schinkenfleckerl (Heimatlexikon)
- Schinkenfleckerl (AustriaWiki)
- Schlosserbuben
- Schlutzkrapfen
- Schnecken
- Schneller Obazda
- Schnitzel Cordon Bleu
- Schokoherzen
- Schöberl
- Schwarze Nüsse
- Schweinsbraten Achtung!Das ist unerlaubter Dialekt, muss eigentlich Schweinebraten heißen!
- Schweinsbraten (Heimatlexikon)
- Schweinsbraten (AustriaWiki)
- Semmelknödel
- Semmelkren
- Serviettenknödel
- Spargel paniert
- Spätzle
- Speckknödel
- Spinatstrudel
- Sterz
- Strauben
- Strohwitwer Spaghetti
- Strudel
- Sülze
- Suppenwürfel vegetarisch
- Tafelspitz
- AustriaWiki
- Tafelspitz (Heimatlexikon)
- Thailändisches Putengeschnetzeltes
- Tiroler Gröstl
- Tiroler Knödel
- Tomatensalat mit Mini-Zucchini
- Tomatensuppe
- Topfenknödel
- Topfenlaberl
- Topfenpalatschinke
- Topfenstrudel
- Topfenstrudel
- Topfenstrudel (Austria-Wiki)
- Topfenstrudel (Heimatlexikon)
- Topfentorte
- Triple Chocholate Cookies
- Vanillerostbraten
- Verhackert
- Verlorene Eier
- Villacher Kirchtagssuppe
- Vorarlberger Käsknöpfle
- Waldviertler Kartoffelknödel
- Wallerer
- Wiener Kaisersemmel
- Wiener Schnitzel
- Bilder von klassischer Zubereitung
- AustriaWiki
- Wiener Schnitzel (Heimatlexikon)
- Wiener Wäschermädeln
- Windbeutel
- Wurstkrümmung
- Wurzelfleisch
- Wurzelfleisch (Heimatlexikon)
- Wurzelfleisch
- Zigeunerschnitzel
- Zucchini Chutney
- Zucchinicremesuppe
- Zucchini Reisberge
- Zwetschkeneckerl
- Zwetschkenknödel
- AustriaWiki
- Zwetschkenknödel (Heimatlexikon)
- Zwetschkenröster
- Zwiebelrostbraten
- Zwiebelrostbraten (AustriaWiki)
- Zwiebelrostbraten (Heimatlexikon)
- Zwiegspitzte Nudeln