Grantenschleck-Jägertorte#

Grantenschleck-Jägertorte. Foto: Andrea Schachinger, unter CC BY-NC 4.0

Zutaten#

200 g Butter, 200 g Zucker,1 Prise Salz, 1 P. Vanillezucker, 5 ganze Eier, 200 g Nüsse gemahlen, 2 KL Backpulver, 3 EL Kakaopulver. 3 EL Preiselbeeren und 1 EL Rum. 1 Becher Obers geschlagen. Schokospäne

Zubereitung#

Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und die ganzen Eier sehr schaumig rühren. Dann die Nüsse, Backpulver und das Kakaopulver unterrühren. Eine Tortenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl oder gemahlenen Nüssen bestreuen. Den Tortenteig einfüllen und im Rohr bei 180° ca 45 Min. backen. Preiselbeeren mit Rum verrühren und auf die ausgekühlte Torte streichen. Mit geschlagenem Obers einstreichen und mit Schokospänen verzieren.

Tipp#

Die Schokolade mit dem Sparschäler abhobeln – ergibt sehr feine Späne.

--Straßmayr Ilse, 2016-10-20