Wir freuen uns über jede Rückmeldung. Ihre Botschaft geht vollkommen anonym nur an das Administrator Team. Danke fürs Mitmachen, das zur Verbesserung des Systems oder der Inhalte beitragen kann. ACHTUNG: Wir können an Sie nur eine Antwort senden, wenn Sie ihre Mail Adresse mitschicken, die wir sonst nicht kennen!
unbekannter Gast

Zucchinicremesuppe#

Zuchinicremesuppe
Zuchinicremesuppe. Foto: Andrea Schachinger, unter CC BY-NC 4.0

Zutaten#

1 mittlere Zucchini, Butter zum Anschwitzen, ca. 500 ml Wasser, etwas Schlagobers, Salz und Pfeffer

Zubereitung#

Zucchini waschen und klein schneiden, in Butter anschwitzen und mit Wasser aufgießen. 10 Minuten durchkochen lassen, mit dem Stabmixer pürieren, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp#

Zu dieser Suppe passen ausgezeichnet kleine Heurige, eventuell mit Speck umwickelt und kurz angebraten.


--Straßmayr Ilse, 2016-10-20