Wir freuen uns über jede Rückmeldung. Ihre Botschaft geht vollkommen anonym nur an das Administrator Team. Danke fürs Mitmachen, das zur Verbesserung des Systems oder der Inhalte beitragen kann. ACHTUNG: Wir können an Sie nur eine Antwort senden, wenn Sie ihre Mail Adresse mitschicken, die wir sonst nicht kennen!
unbekannter Gast
Anzeigen

Rauhsternderl#

Rauhsternderl
Rauhsternderl. Foto: Andrea Schachinger, unter CC BY-NC 4.0

Zutaten#

160 g Butter, 300 g Zucker, eine Prise Salz, etwas Zitronenschale, 4 Eier, 400 g Mehl, 50 g Kakao, ½ P. Backpulver, ¼ l Milch.

Glasur#

¼ kg Ceres, 350 g Zucker, 60 g Kakao, 1/8 l Milch, 1/8 l Rum . - 1 Pkg. Kokosflocken.

Zubereitung#

Butter, Zucker, Eier, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse heben. Auf ein befettetes Backblech streichen und im Rohr ca. 30 Minuten bei 175° backen. Anschließend überkühlen lassen, Sterne von verschiedener Größe ausstechen, noch lauwarm in die Glasur tunken und in Kokosflocken wälzen. In einer gut verschließbaren Dose aufbewahren.

Zubereitung Glasur #

Ceres schmelzen und die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen unterrühren.

Tipp#

Drei Rauhsternderl verschiedener Größe aufeinandergesetzt und in Cellophan verpackt, sind ein köstliches Mitbringsel.


--Straßmayr Ilse, 2016-10-20