Alexander Adlgasser

Alexander Adlgasser (* 11. Oktober 1967 in Salzburg) ist ein österreichischer Sommelier, Restaurantleiter und Gastronom.

Leben

Alexander Adlgasser absolvierte nach Abschluss des Musischen Gymnasiums Salzburg die Hotelfachschule Klessheim. Danach war er in Deutschland, Frankreich, Italien und USA tätig. Er wurde unter dem Spitznamen „The Grape“^[1] in New York bekannt. Im Jahr 2013 wurde er zum Sommelier des Jahres in Österreich gewählt.^[2]

Adlgasser arbeitete unter anderem in der Aubergine in München,^[3] im Jean Georges in New York^[4] und im Tian in Wien^[5].

Weblinks

Stephie Fuchs-Mayr:The Grape Escape

Einzelnachweise

↑ William L. Hamilton: A Gathering of Grapes. The New York Times, 10. Oktober 2004, abgerufen am 21. Januar 2019 (englisch).
↑ LEADERS OF THE YEAR 2013. Rolling Pin, 14. November 2015, abgerufen am 21. Januar 2019.
↑ Ehemalige Mitarbeiter/Schüler. Abgerufen am 26. Januar 2020.
↑ Michael Steele: Lights in August. New York (Zeitschrift), abgerufen am 21. Januar 2019 (englisch).
↑ Teresa Schaur-Wünsch: Alexander Adlgasser: Ein Sommelier für Vegetarier. Schaufenster (Die Presse), 4. September 2012, abgerufen am 19. Januar 2019.

Personendaten
NAME	Adlgasser, Alexander
KURZBESCHREIBUNG	österreichischer Sommelier, Maitre, Restaurantdirektor und Gastronom
GEBURTSDATUM	11. Oktober 1967
GEBURTSORT	Salzburg

[1] William L. Hamilton: A Gathering of Grapes. The New York Times, 10. Oktober 2004, abgerufen am 21. Januar 2019 (englisch).

[2] LEADERS OF THE YEAR 2013. Rolling Pin, 14. November 2015, abgerufen am 21. Januar 2019.

[3] Ehemalige Mitarbeiter/Schüler. Abgerufen am 26. Januar 2020.

[4] Michael Steele: Lights in August. New York (Zeitschrift), abgerufen am 21. Januar 2019 (englisch).

[5] Teresa Schaur-Wünsch: Alexander Adlgasser: Ein Sommelier für Vegetarier. Schaufenster (Die Presse), 4. September 2012, abgerufen am 19. Januar 2019.