Brauerei Forst
| Spezialbier-Brauerei Forst AG | |
|---|---|
|
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| Rechtsform | Aktiengesellschaft |
| Gründung | 1857 |
| Sitz | Algund, Italien |
| Leitung | Margherita Fuchs von Mannstein |
| Mitarbeiterzahl | 435 |
| Umsatz | 134 Mio. Euro (2020) |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.forst.it |
Die Brauerei Forst AG (mit vollem Namen Spezialbier-Brauerei Forst, früher auch Forsterbräu; italienisch Birra Forst S.p.A.) ist die größte Bierbrauerei Südtirols. Sie befindet sich in der Algunder Fraktion Forst in der Nähe von Meran. Um die Belieferung bis nach Sizilien zu ermöglichen, wird eine Abfüllanlage in Palermo betrieben. Mit 700.000 hl Jahresproduktion liegt die Produktion auf dem regionalen Spitzenplatz.
Zum Unternehmen gehören die Mineralwasservertriebe „Meraner Mineralwasser“ und „Kaiserwasser“ sowie acht Forsterbräus, die sich in den wichtigsten Ortschaften Südtirols befinden. Weitere Forst-Braugaststätten werden in Trient und Triest geführt.
Geschichte
Die Brauerei Forst wurde 1857 von dem damaligen Meraner Stadtschreiber Franz Tappeiner und dem Bauern Johann Wallnöfer begründet. Im Jahr 1863 wurde das Unternehmen von Josef Fuchs übernommen, der den Ausbau der Brauerei am heutigen Standort vorantrieb. Die Familie Fuchs von Mannstein führt das Unternehmen in der vierten Generation.
Sponsoring
Die Brauerei Forst AG unterstützt als Sponsor verschiedene Sportvereine:
- die Handballmannschaft SSV Brixen
- den F.C. Südtirol, Südtirols einzigen Profi-Fußballverein
- das Volleyballteam Trentino Volley
- mehrere Südtiroler Eishockeymannschaften
- verschiedene Veranstaltungen (u. a. Maturafestival Project Z, Crazy Castle)
Produkte
Das Forst-Bier wird nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, da Brauereien in Italien dem italienischen Lebensmittelgesetz unterliegen. Dieses erlaubt neben Gerstenmalz auch die Verwendung anderer Getreidesorten. So wird im Forst-Bier auch Maisgritz verarbeitet.
Die Brauerei Forst stellt folgende Biersorten her:
- Neu: FORST 0,0%
- FORST Premium
- FORST 1857
- FORST V.I.P. Pils
- FORST Kronen
- FORST Sixtus
- FORST Heller Bock
- FORST Felsenkeller Bier
Weblinks
License Information of Images on page#
| Image Description | Credit | Artist | License Name | File |
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| 1925 Forst Beer advertisement | www.tessmann.it | Der Landsmann, 1925 | 
| Datei:Der Landsmann Bozen FORST 14 Maerz 1925.png |
| Forst Spezialbier vor Bergkulisse (fotografiert in Rein in Taufers) Datum: 26. April 2000 Urheber: Michael Pfeiffer Quelle: privates Fotoalbum | Eigenes Werk | Gordito1869 | 
| Datei:Ein frisches Forst 2.jpg |
| Blick vom Marlinger Waalweg auf die Brauerei Forst in Algund | Eigenes Werk | Reinhard Kraasch |
| Datei:RK1210 Forst Algund.jpg |
| Die Spezialbierbrauerei Forst befindet sich in Algund in der Fraktion Forst. Seit über 150 Jahren werden hier verschiedene Biersorten gebraut, die man dort im Sommer im hauseigenen Braugarten verkosten kann. | https://www.flickr.com/photos/24878103@N04/2674414732/ Spezialbierbrauerei Forst - Algund | https://www.flickr.com/people/24878103@N04 Internet Consulting |
| Datei:Spezialbierbrauerei Forst.jpg |
| Logo der Brauerei Forst AG | http://www.forst.it/public/forst/comunicati/comunicato_2010.pdf | unbekannt | Datei:FORST Logo.svg |