Wir freuen uns über jede Rückmeldung. Ihre Botschaft geht vollkommen anonym nur an das Administrator Team. Danke fürs Mitmachen, das zur Verbesserung des Systems oder der Inhalte beitragen kann. ACHTUNG: Wir können an Sie nur eine Antwort senden, wenn Sie ihre Mail Adresse mitschicken, die wir sonst nicht kennen!

unbekannter Gast
vom 06.02.2025, aktuelle Version,

Café Restaurant Residenz

Das Café Restaurant Residenz im Schloss Schönbrunn.
Eingang ins Café.
Großer Kaffeehaus-Saal.

Das Café Restaurant Residenz ist ein Wiener Kaffeehaus im 13. Wiener Gemeindebezirk Hietzing im östlichen Ehrenhoftrakt des Schlosses Schönbrunn.

Geschichte

Während der Kaiserzeit fungierten die Räumlichkeiten des Café Restaurant Residenz als „Polizeiküche“. Hier wurden die Wachmannschaften des Schlosses mit Essen versorgt. 1948 gelang es der Schloss-Wachmannschaft, eine Bewilligung für den Betrieb einer Gastwirtschaft zu erhalten. Die Gaststätte wurde seit damals mehrmals verpachtet.

Die Wahl des Namens „Café Restaurant Residenz“ erfolgte in Anlehnung an Kaiser Franz Joseph I., der das Schloss Schönbrunn im Jahr 1904 zu seiner ganzjährigen Residenz erklärte.[1] Von 1998 bis Ende Jänner 2024 wurde das Lokal von der Familie Querfeld, den Besitzern des Café Landtmann, betrieben. Ab März 2024 erfolgt der Betrieb durch die GMS Gourmet.[2]

Besonderheiten

In der Schaubackstube unterhalb des Cafés fand stündlich eine „Apfelstrudelshow“[3] statt, außerdem wurde in dieser Backstube auch regelmäßig ein „Apfelstrudel-Seminar“ veranstaltet, bei dem die Teilnehmer selbst einen Apfelstrudel zubereiten konnten.[4]

Literatur

Einzelnachweise

  1. Historisches zum Café Residenz. Abgerufen am 13. November 2014.
  2. diepresse.at - Schloss Schönbrunn: Aus für „Café Residenz“ und „Landtmanns Jausenstation“. Abgerufen am 1. Februar 2024.
  3. Die original Wiener Strudelshow. In: Café Residenz. Abgerufen am 4. Februar 2024.
  4. Apfelstrudelshow. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 29. November 2014; abgerufen am 17. November 2014.

License Information of Images on page#

Image DescriptionCreditArtistLicense NameFile
Im Café Restaurant Residenz im Schloss Schönbrunn in Wien. Eigenes Werk Erbeer Combino
CC BY-SA 4.0
Datei:Cafe Restaurant Residenz Grosser Kaffeehaus Saal.JPG
Eingang des Café Restaurant Residenz im Schloss Schönbrunn in Wien. Eigenes Werk Erbeer Combino
CC BY-SA 4.0
Datei:Cafe Restaurant Residenz Logo Eingang.JPG
Das Café Restaurant Residenz im Schloss Schönbrunn in Wien. Eigenes Werk Erbeer Combino
CC BY-SA 4.0
Datei:Cafe Restaurant Residenz von aussen.JPG