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unbekannter Gast

Prato#

Traditionelles österreichisches Kochbuch, 1858 von Katharina Prato (1818-97, geborene Polt) unter dem Titel "Die süddeutsche Küche" herausgegeben; wurde als "Die große Prato" sehr populär und erschien bis 1957 in 80. Auflagen sowie mehreren Übersetzungen. 1931 veröffentlichte V. Leitmaier, Enkelin der Verfasserin, als gekürzte Ausgabe "Die kleine Prato".

Die Süddeutsche Kücheauf ihrem gegenwärtigen StandpunkteKatharina PratoU. Leykam's ErbenGraz1858jetzt im Buch blättern

Weiterführendes#

Engele, R.: Die Prato schreibt einen Bestseller (Essay)

Short version in English

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