Seite - 533 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent vleissig aufsehen, auch die gedachten ubergeer zue rechter weil i zeit unnd nit erst umb mittag in die weingarden gen unnd who sÿ einen oder mehr hauer in untreu oder unfleissig arbeith befünden, strags anzaigen, damit man gegen denselben verprechen j mit gebürlicher straff müge füergen. [§ 5] Es sollen auch alle abent weinkheller unnd ubergeer miteinander tractiern unnd beratschlagen, was zumorgens am nottigisten für weingart arbaith fürzunemben seÿ unnd wie sÿ es im rath befinden, also fürgenumen werden. [§ 6] Es sollen auch weinkhellner unnd ubergeer im weingart gepürg auff alle weg [und] wendl steet, damit dieselben zeitlich gemacht unnd vor des gottshauß weingartten , who vonnötten die schlacht, fächgrüeb, runsen unnd annder notwendige uberpau kgemacht werdenk, achtung haben, damit dem gotts- hauß nicht nachtl unnd schaden ervolgen mige unnd wo es innen beschwer- lich, zeitlich anzaigen, damit auß einem clainen nicht ain grosser schaden entsteen unnd ervolgen mechte. [§ 7] Item nach dem die ubergeer nit alle malzeit aigner person deß gottshauß geschefft halben besuechen müegen, auß ursachen verre der weingartten , mag innen umb ires l vleiß willen, doch das sÿ es in der khuchen m zuvor wis- sen lassen, ir thaill im höfen bleiben unnd auf ir haimbkhunfft auf gehalten werden. [§ 8] Weinkhellner solle wochentlich den wein zierln n auff das ordinarÿ pau auff rabisch gellt geben oder aber in der wochen, wie es die notturfft ervordert unnd sÿ ohn beschwer halten, doch soll er achtung haben, damit er ohn sondere nottwendigen ursachen o unnd versicherung khainem nichts uberigs hinauß gebe. [§ 9] Unnd wann er inen, den hauern , gellt gibt, das solle er mit beÿsein der uber- geer p thuen, die werden ime irer gethanen arbaith, ab dieselb verricht seÿ i in A ′ ergänzt: und j so in A ′; in A irrtümlich: versprechen k –k A ′: für ubergehn l folgt gestrichen: vleiß m so in A ′; in A irrtümlich: suchen n in A ′ mittels Positionszeichen am linken Rand ergänzt: hofmaistern und wann es der herr prelath verordnen wirth o in A ′ mittels Positionszeichen am linken Rand ergänzt: auch vor verrichter arbeit p in A ′ mittels Positionszeichen am linken Rand ergänzt: oder wen der herr prelath darzue verordnen wirdt 533