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'Pub'#

'Pub'
'Pub', December 2012, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu

All of a sudden, a cheerful crowd attracts all attention. Welcome to an Ethiopian pub. The self-brewed broth made from fermented sorghum seeds tastes slightly sour and still contains many solids. Among the locals the beer is known as 'talla'.
Unvermutet zieht eine fröhliche Menschenschar alle Aufmerksamkeit auf sich. Willkommen in einer äthiopischen Bierstube. Die selbstgebraute Brühe aus fermentierten Sorghumsamen schmeckt leicht säuerlich und enthält noch viele Feststoffanteile. Bei den Einheimischen ist das Bier unter dem Namen talla bekannt.