Muttrah - Suq; Take-Away Food#
Muttrah - Suq; Take-Away Food, April 2015, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu
Abseits der Nachspeisen gestaltet sich die Küche des Oman als vielfältige Kombination aus arabischen, beduinischen, indischen, fernöstlichen und afrikanischen Einflüssen. Grundsätzlich dominieren Datteln, Reis, Huhn, Fisch und Lamm die Speisekarte. Eine wichtige Rolle spielen Gewürze. Die Kunst jedes omanischen Koches zeigt sich in seinen geheimen Gewürzmischungen.